Iné - ostatné

Kalvínske rajstvo Nemesradnótu

Iné - iné

Kalvínske nebo je skutočným gurmánskym dezertom. V Nemesradnóte ho teta Éva Pósa pripravuje takto: ; • Najprv vymiesi mäkké cesto z pol kg múky, 2-3 vajec, soli a trochy vody. Cesto rozdelí na niekoľko častí. Nechá ich chvíľu odpočívať. ; • Guľôčky cesta vyvaľká na tenko. Potom i... Čítať viac

Aranyosi „kamenná polievka“

Iné - iné

V minulosti bola táto polievka obedom chudobných roľníkov a roľnícke ženy ju nosili svojim manželom na polia, najmä počas žatvy. Pre mnohých z nich bola kvôli chudobe aj hlavným jedlom. V okolitých dedinách existuje niekoľko jej verzií. Odvtedy sa táto polievka samozrejme stala v... Čítať viac

Simándiho plátok

Iné - iné

Ingrediencie: ; 30 dkg múky, soľ, 1 prášok do pečiva, 15 dkg cukru, 12 dkg tuku, šťava z 1 citróna, kôra, 1 vajce ; ; Plnka: ; 18 dkg cukru, 3 žĺtky, 16 dkg vlašských orechov, 3 vajcia, na penu ; ; Príprava: ; Múku dobre zmiešajte s práškom do pečiva, tukom, cukrom, celým vajcom,... Čítať viac

Rozlúčková torta s kornútkom

Iné - iné

Ingrediencie: ; • 1 kg hladkej múky ; • 2 celé vajcia ; • 1,5 kocky droždia ; • 6 dl mlieka ; • štipka soli ; • 1 dl oleja ; • „3 hrste“ kryštálového cukru + 1 vanilkový cukor ; ; Postup prípravy: ; Preosiatu múku zmiešajte so soľou. „Zrýchlite“ mixér s 1 lyžicou cukru. 2 vajcia ... Čítať viac

Knedľová polievka s petržlenovou vňaťou

Iné - iné

Ingrediencie: ; - suché žemle ; - bravčová masť ; - múka ; - petržlenová vňať ; - soľ ; - voda ; ; Spôsob prípravy: ; Suché žemle opečte a potom ich opečte na masti. K opečeným žemliam pridajte vlažnú vodu, bravčovú masť a soľ, aby vznikla mäkká cestovitá hmota. Z hmoty vytvarujt... Čítať viac

Laska

Iné - iné

Ingrediencie: ; 1 kg zemiakov ; 30-40 dkg hladkej múky ; štipka soli ; ; Príprava: ; Zemiaky ošúpte a vložte do osolenej vody. Keď sú uvarené do mäkka, sceďte vodu a roztlačte ich mačkadlom na zemiaky. Vysypte ich do hladkej múky a nakrájajte na rovnaké kúsky. Kúsky rozvaľkajte p... Čítať viac

Týždenný zemiakový štrúdľ

Iné - iné

Ingrediencie: ; 1 kg uvarených zemiakov, pol litra krupice, 7 dl štrúdlovej múky, soľ. ; ; Zemiaky ošúpte, uvarte, potom ich roztlačte mačkadlom na zemiaky a nechajte vychladnúť. Medzitým opečte pol litra krupice na asi 1 a pol polievkovej lyžici tuku s dvoma čajovými lyžičkami s... Čítať viac

Kukuričný klas

Iné - iné

Ingrediencie: ; 0,5 l kukuričnej múky ; 1 l vody ; 1 čajová lyžička soli ; 1,5 dl krupice ; ; Príprava: ; Vodu so soľou priveďte do varu a pridajte dvakrát premytú kukuričnú múku. Keď zovrie, vmiešajte 1,5 dl krupice. Potom znížte teplotu a varte prikryté za občasného miešania, k... Čítať viac

Ganca s tvarohom a kyslou smotanou

Iné - iné

Ingrediencie: ; ; 1 kg zemiakov ; 5 dkg múky ; údená slanina ; 25 dkg kravského tvarohu ; 2 dl kyslej smotany ; cca 1,5 dkg soli ; ; Zemiaky ošúpte, nakrájajte na kocky a varte v osolenej vode, kým nebudú ponorené. Keď sú uvarené, sceďte vodu, roztlačte ich mačkadlom na zemiaky,... Čítať viac

Sárí plátok alebo Sárí štrúdľa

Iné - iné

Ingrediencie: ; ; Cesto: ; - 30 dkg hladkej múky ; - 15 dkg masla ; - 1 dcl mlieka ; - 1 dkg droždia ; - strúhaná kôra z 1 citróna ; - 4 žĺtky ; ; Orechová plnka: ; - 4 bielky ; - 15 dkg cukru ; - 15 dkg mletého ; - 1 fľaša marhuľového džemu ; ; Príprava: ; V mlieku rozmiešajte d... Čítať viac