Simándiho plátok
Iné - iné
Ingrediencie: ; 30 dkg múky, soľ, 1 prášok do pečiva, 15 dkg cukru, 12 dkg tuku, šťava z 1 citróna, kôra, 1 vajce ; ; Plnka: ; 18 dkg cukru, 3 žĺtky, 16 dkg vlašských orechov, 3 vajcia, na penu ; ; Príprava: ; Múku dobre zmiešajte s práškom do pečiva, tukom, cukrom, celým vajcom, citrónom so strúhanou kôrou a šťavou. Cesto rozdeľte na menšiu a väčšiu časť. Väčšiu časť rozvaľkajte, vložte ju do plechu na pečenie, natrite džemom a nalejte na ňu plnku. Plnku pekne rozvaľkajte a z menšej časti vytvarujte tenké tyčinky a poukladajte ich navrch. Cukor vymiešajte so žĺtkom do peny, pomaly vmiešajte nadrobno nasekané vlašské orechy a potom pridajte tuho vyšľahané bielky.