Aranyosi „kamenná polievka“

V minulosti bola táto polievka obedom chudobných roľníkov a roľnícke ženy ju nosili svojim manželom na polia, najmä počas žatvy. Pre mnohých z nich bola kvôli chudobe aj hlavným jedlom. V okolitých dedinách existuje niekoľko jej verzií. Odvtedy sa táto polievka samozrejme stala výdatnejšou a bohatšou. ; ; Ingrediencie pre 4 osoby: ; - jeden pór; - dve stredné cibule; - dve polievkové lyžice tuku; - dva šálky hladkej múky (2 dl); - 3 l vody; - 1 vajce; - soľ; - korenie; - dva bobkové listy; ; Príprava ; Nadrobno nakrájanú červenú cibuľu opečte na tuku do priesvitnosti, posypte trochou hladkej múky, červenou paprikou, rozpustite vo vode a pridajte pór. ; Z múky, vajec a tuku vytvarujte knedle veľkosti vajíčka a vložte ich do misky. Keď polievka zovrie, pomocou jednej alebo dvoch naberačiek knedle polievkou obarte. Nechajte ich desať minút odstáť a potom pridajte knedle do polievky. Zvaria sa spolu a sú pripravené na jedenie!