Veľký Meder

Tradičné jedlá z Nagymegyeru: zemiakové rezance

Iné - iné

Recept na zemiakové rezance: ; ; Ingrediencie: ; - 30 dkg zemiakov ; - múka ; - strúhanka (alebo mak) ; - olej ; - soľ ; Príprava: ; Nakrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode do mäkka. Scedíme, rozdrvíme, dôkladne zmiešame s tukom, soľou a dostatočným množstvom múky, aby vzniklo ... Čítať viac

Tradičné jedlá z Nagymegyru: dereleye (kamarátske ucho) plnené džemom

Iné - iné

Recept na jarnú cibuľku plnenú džemom (barátfüle): ; ; ; Ingrediencie: ; - 60 dkg múky, ; - štipka soli, ; - 2 vajcia ; - džem ; ; Príprava: ; ; Vymiesime s dostatočným množstvom vody, aby sa cesto ľahko vaľkalo. Vyvaľkáme na pomúčenej doske. Na jednu polovicu cesta poukladáme gu... Čítať viac

Tradičné jedlá z Nagymegyru: kukuričná kaša s tvarohom a kyslou smotanou

Iné - iné

Recept na kukuričnú krupicu s tvarohom a kyslou smotanou: ; ; Ingrediencie: ; - 1 šálka kukuričnej krupice ; - 2,5 šálky vody ; - 1 čajová lyžička soli ; - tvaroh ; - kyslá smotana (podľa chuti) ; - roztopený tuk ; ; Príprava: ; Uvarte osolenú vodu, za stáleho miešania pridajte k... Čítať viac

Tradičné jedlá z Nagymegyeru: pogácsa

Iné - iné

Recept na scone: ; ; Ingrediencie: ; - 1/2 kg múky ; - 20 dkg tuku ; - 1/2 polievkovej lyžice soli ; - 1 vajce ; - 1 balíček prášku do pečiva ; - cca 2 dl kyslej smotany alebo kefíru ; ; Príprava: ; Z ingrediencií vypracujeme cesto, rozvaľkáme ho na hrúbku prsta, vykrajujeme vykr... Čítať viac

Tradičné jedlá z Nagymegyru: makové sušienky z hrnčekov

Iné - iné

Recept na makové hrnčekové sušienky: ; ; Ingrediencie: ; - 3 celé vajcia ; - 1 hrnček (3 dcl) cukru ; - 1 hrnček polokrupicovej múky ; - 1 hrnček mletého maku ; - 1 hrnček mlieka ; - 1 dcl oleja ; - 1 prášok do pečiva ; ; Príprava: ; Vajcia vymiešajte s cukrom, potom postupne pri... Čítať viac

Tradičné jedlá z Nagymegyru: dusené mäso z prosa a hríbov

Iné - iné

Recept na Kolesové bojtárzék, „ako to má rád kumánsky kapitán“: ; ; Ingrediencie: ; - 15 dkg údenej slaniny ; - 50 dkg hovädzieho mäsa ; - 1 cibuľa ; - 2 strúčiky cesnaku ; - 20 dkg miešanej zeleniny (mrkva, zeler) ; - 2-3 veľké zemiaky ; - 2-3 lyžice papriky ; - mleté korenie ; ... Čítať viac

Tradičné jedlá z Nagymegyru: öreglebencs

Iné - iné

Recept na starý lebencs: ; ; Ingrediencie: ; 2 cibule, ; 25 - 30 dkg údenej slaniny, ; 50 dkg cestovín lebencs, ; 1 kg zemiakov, ; červená paprika, ; soľ, ; 1 - 2 vajcia ; ; Príprava: ; Slaninu nakrájajte na kocky a v hrnci roztopte tuk, najlepšie na miernom ohni. Cestoviny na ne... Čítať viac

Tradičné jedlá z Nagymegyru: kapusta s paradajkami a kyslými paradajkami

Iné - iné

Recept na paradajkovo-kapustovú omáčku: ; ; Ingrediencie: ; - bravčový guláš; - nakrájaná sladká kapusta; - paradajková omáčka; - mletá škorica; - klinčeky, vanilkový cukor, trochu soli; ; Príprava: ; Do duseného mäsa uvaríme malé koleno (bude chutiť lepšie). Keď je dusené mäso t... Čítať viac

Tradičné jedlá Nagymegyeru: kyslá kapusta

Iné - iné

Recept na kapustovú zapekanú omáčku z kyslej kapusty: ; ; Ingrediencie: ; - ryža, kyslá kapusta, mleté mäso, kyslá smotana, ; - cibuľa, paprika, majorán, korenie na polievku ; ; Príprava: ; Opečte cibuľu, pridajte ryžu a spolu orestujte. Potom zalejte vývarom alebo vodou. Pridajt... Čítať viac

Tradičné jedlá z Nagymegyeru: makový koláč (pompézny)

Iné - iné

Recept na makový koláč (pompézny): ; ; Ingrediencie: ; - 5 kusov suchých croissantov ; - 3 dcl teplého mlieka ; - 5 dkg masla ; - 1 kus vanilkového cukru ; - 20 dkg mletého maku zmiešaného s cukrom (2 dkg maku) ; - 3 bielky ; - 4-5 polievkových lyžíc cukru ; ; Príprava: ; Rožok z... Čítať viac