Tradičné jedlá z Nagymegyeru: zemiakové rezance
Iné - iné
Recept na zemiakové rezance: ; ; Ingrediencie: ; - 30 dkg zemiakov ; - múka ; - strúhanka (alebo mak) ; - olej ; - soľ ; Príprava: ; Nakrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode do mäkka. Scedíme, rozdrvíme, dôkladne zmiešame s tukom, soľou a dostatočným množstvom múky, aby vzniklo stredne tvrdé cesto. Cesto rozvaľkáme na tyčinku s priemerom asi 2 cm, nakrájame na 2 cm kúsky. Z malých kúskov cesta ručne zrolujeme rezance. Uvaríme v horúcej vode a posypeme strúhankou opečenou na oleji (môžeme použiť aj mak), premiešame a podávame s práškovým cukrom.