Nagymegyer

Tradiční pokrmy z Nagymegyeru: bramborové nudle

Jiné - jiné

Recept na bramborové nudle: ; ; Ingredience: ; - 30 dkg brambor ; - mouka ; - strouhanka (nebo mák) ; - olej ; - sůl ; Příprava: ; Nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme, rozdrtíme a důkladně smícháme s tukem, solí a tolik mouky, aby vzniklo středně tvrdé těst... Číst více

Tradiční pokrmy z Nagymegyru: dereleye (přítelcovo ucho) plněné marmeládou

Jiné - jiné

Recept na jarní cibuli plněnou marmeládou (barátfüle): ; ; ; Ingredience: ; - 60 dkg mouky, ; - špetka soli, ; - 2 vejce ; - marmeláda ; ; Příprava: ; ; Zapracujte dostatečné množství vody, aby se těsto snadno válelo. Vyválejte na pomoučeném vále. Na jednu polovinu těsta položte ... Číst více

Tradiční pokrmy z Nagymegyru: kukuřičná kaše s tvarohem a zakysanou smetanou

Jiné - jiné

Recept na kukuřičnou krupici s tvarohem a zakysanou smetanou: ; ; Ingredience: ; - 1 hrnek kukuřičné krupice ; - 2,5 hrnku vody ; - 1 lžička soli ; - tvaroh ; - zakysaná smetana (dle chuti) ; - rozpuštěný tuk ; ; Příprava: ; Osolenou vodu přiveďte k varu, za stálého míchání přide... Číst více

Tradiční jídla Nagymegyeru: pogácsa

Jiné - jiné

Recept na scone: ; ; Ingredience: ; - 1/2 kg mouky ; - 20 dkg tuku ; - 1/2 lžíce soli ; - 1 vejce ; - 1 balíček prášku do pečiva ; - cca 2 dl zakysané smetany nebo kefíru ; ; Příprava: ; Z ingrediencí vytvořte těsto, vyválejte ho na tloušťku prstu a vykrajujte vykrajovátkem na sc... Číst více

Tradiční pokrmy z Nagymegyru: makové hrnkové sušenky

Jiné - jiné

Recept na makové hrnkové sušenky: ; ; Ingredience: ; - 3 celá vejce ; - 1 hrnek (3 dcl) cukru ; - 1 hrnek polotučné mouky ; - 1 hrnek mletého máku ; - 1 hrnek mléka ; - 1 dcl oleje ; - 1 prášek do pečiva ; ; Příprava: ; Vejce smíchejte s cukrem, poté postupně přidávejte mouku, pr... Číst více

Tradiční pokrmy z Nagymegyru: guláš z prosa a hřibů

Jiné - jiné

Recept na Kolese bojtárzék, „jak to má kumánský kapitán rád“: ; ; Ingredience: ; - 15 dkg uzené slaniny ; - 50 dkg hovězího masa ; - 1 cibule ; - 2 stroužky česneku ; - 20 dkg míchané zeleniny (mrkev, celer) ; - 2-3 velké brambory ; - 2-3 lžíce papriky ; - mletý pepř ; - špetka m... Číst více

Tradiční jídla Nagymegyru: öreglebencs

Jiné - jiné

Recept na starý lebencs: ; ; Ingredience: ; 2 cibule, ; 25 - 30 dkg uzené slaniny, ; 50 dkg těstovin lebencs, ; 1 kg brambor, ; červená paprika, ; sůl, ; 1 - 2 vejce ; ; Příprava: ; Slaninu nakrájejte na kostičky a v hrnci, nejlépe na mírném ohni, rozehřejte tuk. Těstoviny na ní ... Číst více

Tradiční pokrmy z Nagymegyru: nedbalé rajčatové zelí

Jiné - jiné

Recept na rajčatovo-zelí s omáčkou: ; ; Ingredience: ; - vepřový guláš; - nakrájené sladké zelí; - rajčatová omáčka; - mletá skořice; - hřebíček, vanilkový cukr, trochu soli; ; Příprava: ; Do guláše vmíchejte malé koleno (bude chutnat lépe). Když je guláš téměř uvařený, přidejte ... Číst více

Tradiční jídla Nagymegyeru: dušené zelí

Jiné - jiné

Recept na zapékané kysané zelí: ; ; Ingredience: ; - rýže, kysané zelí, mleté maso, zakysaná smetana, ; - cibule, paprika, majoránka, koření na polévku ; ; Příprava: ; Orestujte cibuli, přidejte rýži a společně orestujte. Poté zalijte vývarem nebo vodou. Přidejte majoránku, papri... Číst více

Tradiční pokrmy z Nagymegyeru: makový koláč (pompézní)

Jiné - jiné

Recept na makový koláč (pompézní): ; ; Ingredience: ; - 5 kusů suchých croissantů ; - 3 dcl teplého mléka ; - 5 dkg másla ; - 1 kus vanilkového cukru ; - 20 dkg mletého máku smíchaného s cukrem (2 dkg máku) ; - 3 bílky ; - 4-5 lžic cukru ; ; Příprava: ; Croissant vyválejte do kol... Číst více