Tradiční pokrmy z Nagymegyeru: makový koláč (pompézní)

Recept na makový koláč (pompézní): ; ; Ingredience: ; - 5 kusů suchých croissantů ; - 3 dcl teplého mléka ; - 5 dkg másla ; - 1 kus vanilkového cukru ; - 20 dkg mletého máku smíchaného s cukrem (2 dkg máku) ; - 3 bílky ; - 4-5 lžic cukru ; ; Příprava: ; Croissant vyválejte do koleček. Do teplého mléka vmíchejte vanilkový cukr a 5 dkg másla a směsí přelijte rozválený croissant. Počkejte, až se mléko vsákne. Podle chuti dobře rozetřete mák. Vložte do dortové formy a pečte v horké troubě 15 minut. Bílky s cukrem vyšlehejte do tuha, položte na horké sušenky a vraťte do trouby asi na 10 minut. Pečte dozlatova. K dostání teplé i studené.