Nagymegyer

Křídlo křídlo křídlo ptáka

Píseň

Křídla, křídla, křídla ptáka, ; Není žádného soupeře uherskému husarovi. ; Protože husar sedí na koni, ; K jeho boku je přivázán lesklý meč. ; ; Bylo napsáno pro syna Františka Josefa, ; Dal mi k boku dlouhý meč. ; Jeho rukojeť bude z růžového dřeva, ; Na něm bude vyryto jméno mé... Číst více

Pokud vstoupím do okresního domu

Píseň

Když vejdu do okresního domu, přinesou mi židli, abych si sedl. Přinesou mi židli, abych si sedl, kudrnaté vlasy mi stříhají lesklými nůžkami. Kudrnaté vlasy mi padají na zem, nasadí mi na hlavu mosazný klobouk. Na boku mého klobouku je napsáno: Bůh s tebou, dítě moje, naposledy. Číst více

Do horských oblastí Sibiře

Píseň

Do horských oblastí Sibiře, ; Ale strávil jsem tam hodně času. ; Deset měsíců, šest dní, nevzdám úctu, ; Sibiř je stále peklo. ; ; Sibiř je chladný kraj, ; Honvédský jelen si na to stěžuje. ; Hřídel mé boty je krátká, hřídel mé nohy je studená, ; Sibiři, vidím tě naposledy. ; ; D... Číst více

Piju dobré víno, má ubohá ženo, má ubohá ženo.

Píseň

Piju dobré víno, oškubal jsem svého koníka, ; dovedl jsem svého koníka do hostince. ; Hostinský, prosím, podívej se znovu, ; Není sedlo na mém koni mimo místo? ; ; Sedlo na mém koni sklouzlo z místa, ; To české dítě ho pořádně neosedlalo. ; Naučíme české děti sedlat koně, ; Jak s... Číst více

Kapitán říká dolaru

Píseň

Kapitán říká jelenovi: „Zůstaň tu chvíli, můj milý synu.“ Dostaneš tři hvězdičky na obojek, na obojek. Celá rota poslouchá tvého komanda. Kapitáne, děkuji za rozkaz. Dej ty tři železné knoflíky někomu jinému. Mám doma holuba černookého. Jeho dvě oči jsou moje hvězdy. Číst více

Husar je krásný, když sedne na koně.

Píseň

Husar je krásný, když sedne na koně,; Stáhne si čepici na truchlivé čelo.; Stáhne si čepici na černé oči,; Ať nikdo nevidí husarovy slzy padat.;; Kam padají jeho slzy, na hřívu jeho koně,; Z hřívy jeho koně na černou zem smutku.; Neplač, Mariskam, nebudeš zapomenuta,; Budeš jako ... Číst více

Roh ulice Bősi

Zpěv

Roh ulice Bősi, ; Můj milý je nemocný. ; Léčivá ruka doktora Bősiho, ; Kéž se láska obnoví. Číst více

Ganca s tvarohem a zakysanou smetanou

Jiné - jiné

Ingredience: ; ; 1 kg brambor ; 5 dkg mouky ; uzená slanina ; 25 dkg kravského tvarohu ; 2 dl zakysané smetany ; cca 1,5 dkg soli ; ; Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a vaříme v osolené vodě, dokud nejsou ponořené. Po uvaření vodu scedíme, rozmačkáme je šťouchadlem na br... Číst více

Brambůrky

Jiné - jiné

Ingredience: ; 1500 g brambor ; 2–3 lžíce krupice ; voda ; sůl ; 50 g tuku ; 2 cibule ; ; Příprava: ; Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky. Uvařte v troše (tak akorát) osolené vody. Sejměte z plotny a rozmačkejte šťouchadlem na brambory, případně s trochou vody. Vraťte na ... Číst více

Tradiční pokrmy z Nagymegyru: bramborové koláčky

Jiné - jiné

Recept na bramborové karbanátky: ; ; Brambory uvařte v osolené vodě, rozmačkejte a nechte vychladnout. Přidejte mouku (krupici - asi 2/3 brambor, 1/3 mouky) a prohněťte. V případě potřeby osolte. Vyválejte je, potřete studeným tukem, přeložte a opakujte postup. Vykrojte je nebo n... Číst více