Tradiční pokrmy z Nagymegyru: dereleye (přítelcovo ucho) plněné marmeládou
Jiné - jiné
Recept na jarní cibuli plněnou marmeládou (barátfüle): ; ; ; Ingredience: ; - 60 dkg mouky, ; - špetka soli, ; - 2 vejce ; - marmeláda ; ; Příprava: ; ; Zapracujte dostatečné množství vody, aby se těsto snadno válelo. Vyválejte na pomoučeném vále. Na jednu polovinu těsta položte kuličky marmelády, asi 3-4 cm od sebe. Přikryjte druhou polovinou těsta. Těsto kolem marmelády přitlačte a vykrajujte vykrajovátkem na jarní cibuli. Hotovou jarní cibuli uvařte ve vroucí vodě. Pečlivě míchejte, aby se nepřilepila ke dnu hrnce. Jakmile vyplave na hladinu, vyjměte ji a vložte do studené vody. Ihned pokapejte tukem. Na másle opečte strouhanku a posypte jí jarní cibuli. Promíchejte protřepáním, posypte moučkovým cukrem a podávejte.