Nagymegyer

Szárnya szárnya szárnya a madárnak

Ének

Szárnya, szárnya, szárnya a madárnak, ; Nincsen párja a magyar huszárnak. ; Mert a huszár felül a lovára, ; Fényes kardot köt az oldalára. ; ; Ferenc József fijának íratott, ; Oldalamra hosszú kardot adott. ; Lesz is annak rózsafa a nyele, ; Rá lesz vágva a szeretőm neve. ; ; S... Olvass tovább

Ha bemëgyëk a vármëgye házábo

Ének

Ha bemëgyëk a vármëgye házábo, ; Széket hoznak, hogy üljek le rájo. ; Széket hoznak, hogy üljek le rájo, ; Göndör hajam fényes olló vágjo. ; ; Göndör hajam lehullik a földre, ; Rezes csákót nyomnak a fejembe. ; Az van írva (a) csákóm oldaláro, ; Isten veled babám utoljáro. Olvass tovább

Szibéria hëgyes vidékjébe

Ének

Szibéria hëgyes vidékjébe, ; De sok időt töltöttem el benne. ; Tíz hónapot, hat napot, tisztelegni nem fogok, ; Szibéria ëgyën mëg a fene. ; ; Szibéria hideg tartománya, ; Honvéd baka panaszkodik rája. ; Rövid a bakancs szára, fázik a lábam szára, ; Szibéria, látlak utoljára. ; ... Olvass tovább

Jó bort iszom kis bajnétom pengetëm

Ének

Jó bort iszom, kis bajnétom pengetëm, ; Kis pej lovam csárda elé vezetëm. ; Kocsmárosné, arra kérem, nézze mëg, ; Lovam hátán nincs-ë félre a nyerëg. ; ; Lovam hátán félrecsúszott a nyerëg, ; Nem jól nyergelte föl az a cseh gyerëk. ; Megtaníjuk (a) cseh gyerëkët lovat nyergelni,... Olvass tovább

Kapitány úr azt mondja a bakának

Ének

Kapitány úr azt mondja a bakának, ; Maradjál itt édes fijam zupásnak. ; Három csillagot kapsz a gallérodra, gallérodra. ; Egész század hallgat a kommandódra. ; ; Kapitány úr, köszönöm a parancsát, ; Adja másnak azt a három vasgombját. ; Van énnékem odahaza kökényszemű galambom, ... Olvass tovább

Akkor szép a huszár ha felül a lovára

Ének

Akkor szép a huszár, ha felül a lovára, ; Lehúzza csákóját a gyászos homlokára. ; Lehúzza csákóját a két fekete szemére, ; Meg ne lássa semki, hogy hull a huszár könnye. ; ; Hova hull a könnye, lova sörényére, ; Lova sörényéről a gyász fekete földre. ; Ne sírjál, Mariskám, nem l... Olvass tovább

Bősi utca szöglëtës

Ének

Bősi utca szöglëtës, ; A szeretőm betëges. ; Bősi doktor gyógyijja, ; A szerelmet újítsa. Olvass tovább

Túrós tejfölös ganca

Más - egyéb

Hozzávalók: ; ; 1 kg burgonya ; 5 dkg liszt ; füstölt szalonna ; 25 dkg tehéntúró ; 2 dl tejföl ; kb. 1,5 dkg só ; ; A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, majd annyi sós vízben megfőzzük amennyi ellepi. Ha megfőtt, leöntjük a vizet, krumplinyomón áttörjük, és állandó keverésse... Olvass tovább

Krumplikása

Más - egyéb

Hozzávalók: ; 1500 g krumpli ; 2-3 evőkanál daraliszt ; víz ; só ; 50 g zsír ; 2 fej vöröshagyma ; ; Elkészítése: ; A krumplit meghámozzuk, kockákra vágjuk. Kevés (éppen csak ellepi) sós vízben megfőzzük. A tűzről levéve krumplinyomóval pépesítjük, esetleg kevés vízzel együtt. V... Olvass tovább

Hagyományos nagymegyeri ételek: krumplispogácsa

Más - egyéb

A krumplispogácsa receptje: ; ; A krumplit sós vízben megfőzzük, összetörjük, kihűtjük. Hozzáadjuk a lisztet (féldara - kb. 2/3 krumpli, 1/3 liszt), és összegyúrjuk. Tetszés szerint sót is teszünk hozzá. Kisodorjuk, fagyos zsírral megkenjünk, összehajtogatjuk, majd ezt még egysz... Olvass tovább