Krumplikása
Más - egyéb
Hozzávalók: ; 1500 g krumpli ; 2-3 evőkanál daraliszt ; víz ; só ; 50 g zsír ; 2 fej vöröshagyma ; ; Elkészítése: ; A krumplit meghámozzuk, kockákra vágjuk. Kevés (éppen csak ellepi) sós vízben megfőzzük. A tűzről levéve krumplinyomóval pépesítjük, esetleg kevés vízzel együtt. Visszatesszük a tűzre, platnira. Kanalanként hozzáadjuk a daralisztet (amennyi szükséges), és pufogtatjuk, vagyis folyamatosan keverve besűrítjük kb. 20 perc alatt. ; A zsíron az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, úgy, hogy a színe rózsaszínes-pirosas legyen. ; ; Tálalása: ; A krumplikását melegen tányérra tesszük, és a hagymát rászórjuk. ; ;