Poľnohospodárstvo a potravinárstvo

„EMBORDER FLAME“ – ovocná pálenka zo záhrady

Hodnota zahraničnej regionálnej jednotky

„PLAMEŇ GÖMÖRU“ – ovocná pálenka z dvora – je jedným z najradostnejších prejavov reformovanej farskej pohostinnosti v reformovanej diecéze Gömör, ktorá je obmedzená z hľadiska cirkevnej správy. Loránt Rákos, reformovaný farár, pripravuje tento príjemný nápoj na základe dlhoročnýc... Čítať viac

Paprikový kanic

Hodnota cudzej štátnej časti

Paprikás Kattancs alebo Gútai Paprikás Kalács. Paprikás Kattancs - paprikový koláč bol rozšírený v dolnej časti Csallóközu v Gúte a jeho bezprostrednom okolí. Bol to prevažne gastronomická špecialita roľníckej spoločnosti. Zvyčajne sa jedol s polievkami (fazuľová polievka atď.) a... Čítať viac

Cukrovinkový cukor

Iné - iné

Cukor; ; Ingrediencie: ; 1 šálka kryštálového cukru ; 250 ml 33% tučnej smotany ; Na dochutenie: mleté vlašské orechy, kokosové vločky, lieskové orechy, mak, karamel, rum ; ; Príprava: ; Nalejte šálku kryštálového cukru do hrnca a zalejte toľko smotany, koľko ju ponorí. Varte za ... Čítať viac

Pampuska, fašiangová šiška Palócokovcov

Iné - iné

Ingrediencie: ; 50 dkg hladkej múky ; 5 žĺtkov ; 10 dkg cukru ; 5 dkg rozpusteného masla ; 4 dl mlieka ; 4 dkg droždia ; trochu soli a rumu ; tuk na pečenie ; ; Príprava: ; Krok 1 – aktivácia droždia ; Na cesto na pampusku sme zohriali 2 dl mlieka, rozdrobili sme v ňom droždie, p... Čítať viac

Kalvínske rajstvo Nemesradnótu

Iné - iné

Kalvínske nebo je skutočným gurmánskym dezertom. V Nemesradnóte ho teta Éva Pósa pripravuje takto: ; • Najprv vymiesi mäkké cesto z pol kg múky, 2-3 vajec, soli a trochy vody. Cesto rozdelí na niekoľko častí. Nechá ich chvíľu odpočívať. ; • Guľôčky cesta vyvaľká na tenko. Potom i... Čítať viac

„EMBELL FLAME“ – ovocná pálenka z dvora

Poľnohospodárske a potravinárske hospodárstvo

„GÖMÖR LÁNGJA“ – ovocná pálenka z dvora – je jedným z najveselších prejavov reformovanej farskej pohostinnosti v reformovanej diecéze Gömör, ktorá je obmedzená, čo sa týka cirkevnej správy. Loránt Rákos, reformovaný farár, pripravuje tento príjemný nápoj na základe dlhoročných sk... Čítať viac

Bratislavský croissant

maďarčina

Existujú dva názory na históriu produktu. Jeden spája jeho výrobu s bratislavským pekárskym cechom založeným v roku 1376. V roku 1559, ovplyvnený mestskými konzumnými zvyklosťami a požiadavkami, sa cech rozhodol piecť a predávať podkovy s vlašskými orechmi a makom. Úspech slávneh... Čítať viac

Hus Lévai – názov variantu: hus Garammenti“

Hodnota cudzej štátnej časti

Až donedávna bola hus levská, známa aj ako garammenská, neoddeliteľnou súčasťou nášho prírodného, gastronomického a kultúrneho dedičstva. Pasúce sa husi boli charakteristickým znakom lúk a strniska medzi dedinami pozdĺž riek Garam a Ipoly. Tradičná pečená hus a husací guláš boli ... Čítať viac