Nagymegyer

Skrzydło, skrzydło, skrzydło ptaka

Piosenka

Skrzydła, skrzydła, skrzydła ptaka, ; Nie ma równych sobie z węgierskim huzarem. ; Bo huzar siedzi na swoim koniu, ; Do boku ma przywiązany błyszczący miecz. ; ; Zostało to napisane dla syna Franciszka Józefa, ; Dał mi długi miecz. ; Jego rękojeść będzie z palisandru, ; Imię mego... Czytaj więcej

Jeśli wejdę do urzędu powiatowego

Piosenka

Kiedy wchodzę do urzędu powiatowego, ; Przynoszą mi krzesło, na którym mogę usiąść. ; Przynoszą mi krzesło, na którym mogę usiąść. ; Moje kręcone włosy są obcinane błyszczącymi nożyczkami. ; Moje kręcone włosy opadają na ziemię. ; Zakładają mi na głowę mosiężny kapelusz. ; Na bok... Czytaj więcej

Do górzystych regionów Syberii

Piosenka

Do górzystych regionów Syberii, ; Lecz spędziłem tam dużo czasu. ; Dziesięć miesięcy, sześć dni, nie oddam mu czci, ; Syberia to wciąż piekło. ; Syberia to zimna kraina, ; Kozioł Honwedu na nią narzeka. ; Cholewka mojego buta jest krótka, cholewka mojej stopy zimna, ; Syberio, wi... Czytaj więcej

Piję dobre wino, moja mała nieszczęsna żono, mój łobuzie.

Piosenka

Piję dobre wino, oskubałem mojego małego konika, ; Przyprowadziłem mojego małego konika do gospody. ; Gospodarzu, proszę spojrzeć jeszcze raz, ; Czy siodło na moim koniu nie jest nie na swoim miejscu? ; Siodło na moim koniu się zsunęło, ; To czeskie dziecko nie osiodłało go prawi... Czytaj więcej

Kapitan mówi jeleniowi

Piosenka

Kapitan mówi do kozła: Zostań tu, mój słodki synu, na chwilę. Otrzymasz trzy gwiazdki na kołnierzu, na kołnierzu. Cała kompania słucha twojego oddziału. Kapitanie, dziękuję za rozkaz. Oddaj te trzy żelazne guziki komuś innemu. Mam w domu czarnookiego gołębia. Jego dwoje oczu to m... Czytaj więcej

Huzar wygląda pięknie, gdy dosiada konia.

Piosenka

Piękny jest huzar, gdy dosiada konia, Naciąga czapkę na swe smutne czoło. Naciąga czapkę na swe czarne oczy, Niech nikt nie widzi łez huzara. Gdzież spadają jego łzy, na grzywę jego konia, Z grzywy jego konia aż do czarnej ziemi żałoby. Nie płacz, Mariskam, nie zostaniesz zapomni... Czytaj więcej

Róg ulicy Bősi

Piosenka

Róg ulicy Bősi; Mój ukochany jest chory. Uzdrawiająca ręka doktora Bősi; Niech miłość się odnowi. Czytaj więcej

Ganca z serem wiejskim i śmietaną

Inne - inne

Składniki: ; ; 1 kg ziemniaków ; 5 dkg mąki ; wędzony boczek ; 25 dkg twarogu krowiego ; 2 dl śmietany ; ok. 1,5 dkg soli ; ; Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, a następnie ugotować w osolonej wodzie, aż będą przykryte. Po ugotowaniu odcedzić wodę, rozgnieść tłuczkiem do ziemnia... Czytaj więcej

Chipsy ziemniaczane

Inne - inne

Składniki: ; 1500 g ziemniaków ; 2-3 łyżki kaszy manny ; woda ; sól ; 50 g tłuszczu ; 2 cebule ; ; Przygotowanie: ; Obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę. Ugotuj w niewielkiej ilości (wystarczająco dużo) osolonej wody. Zdejmij z ognia i rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków, ewentualni... Czytaj więcej

Tradycyjne dania z Nagymegyr: bułeczki ziemniaczane

Inne - inne

Przepis na placki ziemniaczane: ; ; Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, rozgnieć je i ostudź. Dodaj mąkę (semolinę – około 2/3 ziemniaków, 1/3 mąki) i zagnieć. Dodaj sól, jeśli chcesz. Rozwałkuj, posmaruj zimnym tłuszczem, złóż i powtórz czynność. Wytnij lub pokrój nożem na kawał... Czytaj więcej