Nagymegyer

Ala, ala, ala del pájaro

Canción

Alas, alas, alas del pájaro, ; No hay rival para el húsar húngaro. ; Porque el húsar se sienta en su caballo, ; Una espada brillante está atada a su costado. ; ; Fue escrito para el hijo de Francisco José, ; Él dio una espada larga a mi costado. ; Su mango será de palo de rosa, ;... Leer más

Si entro en la casa del condado

Canción

Cuando entro en la casa del condado, ; Me traen una silla para sentarme. ; Me traen una silla para sentarme, ; Mi pelo rizado está cortado con tijeras brillantes. ; ; Mi pelo rizado cae al suelo, ; Me ponen un sombrero de bronce en la cabeza. ; Eso está escrito en el costado de m... Leer más

A las regiones montañosas de Siberia

Canción

A las regiones montañosas de Siberia, ; Pero pasé mucho tiempo allí. ; Diez meses, seis días, no presentaré mis respetos, ; Siberia sigue siendo un infierno. ; ; Siberia es la región fría, ; El ciervo de Honvéd se queja de ello. ; La caña de mi bota es corta, la caña de mi pie es... Leer más

Yo bebo buen vino, mi pequeña desgraciada mujer, mi pequeña desgraciada mujer.

Canción

Bebo buen vino, he desplumado mi caballito, ; He llevado mi caballito a la posada. ; Posadero, mire otra vez, ; ¿No está fuera de lugar la silla de mi caballo? ; ; La silla de mi caballo se ha salido de su lugar, ; Ese niño checo no lo ha ensillado bien. ; Enseñaremos a los niños... Leer más

El capitán le dice al ciervo

Canción

El capitán le dice al ciervo: Quédate aquí, mi dulce hijo, un rato. Recibirás tres estrellas en tu collar, en tu collar. Toda la compañía escucha a tu comando. Capitán, gracias por su orden. Dale esos tres botones de hierro a otra persona. Tengo una paloma de ojos negros en casa.... Leer más

Un húsar es hermoso cuando monta su caballo.

Canción

Un húsar es hermoso cuando monta su caballo, ; Calza su gorra sobre su frente triste. ; Calza su gorra sobre sus dos ojos negros, ; Que nadie vea caer las lágrimas del húsar. ; ; ¿Dónde caen sus lágrimas?, sobre las crines de su caballo, ; Desde las crines de su caballo hasta la ... Leer más

Esquina de la calle Bősi

Canción

Esquina de la calle Bősi, ; Mi amado está enfermo. ; La mano curativa del doctor Bősi, ; Que el amor se renueve. Leer más

Ganca de requesón y crema agria

Otro - otro

Ingredientes: ; ; 1 kg de patatas ; 5 dkg de harina ; tocino ahumado ; 25 dkg de requesón de vaca ; 2 dl de crema agria ; aprox. 1,5 dkg de sal ; ; Pelar las patatas, cortarlas en dados y hervirlas en agua con sal hasta que las cubran. Cuando estén cocidas, escurrir el agua, mac... Leer más

Papas fritas

Otro - otro

Ingredientes: 1500 g de patatas; 2-3 cucharadas de sémola; agua; sal; 50 g de grasa; 2 cebollas. Preparación: Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Cocinarlas en un poco de agua con sal (la justa). Retirar del fuego y machacarlas con un machacador de patatas, si es necesario co... Leer más

Platos tradicionales de Nagymegyr: bollos de patata

Otro - otro

Receta de las hamburguesas de patata: Cocer las patatas en agua con sal, machacarlas y dejarlas enfriar. Añadir la harina (sémola: aproximadamente 2/3 de patatas y 1/3 de harina) y amasarlas. Añadir sal si se desea. Extenderlas, untarlas con grasa fría, doblarlas y repetir el pro... Leer más