Bollo Nemesradnóti terpertős (nueve hoyos, en capas)
Otro - otro
La receta de la pogácsa Nemesradnót tepertős (pogácsa de nueve agujeros y capas) fue escrita por su nieta, Ágnes Gyurán, de Katalin Lukács Pálné Pósa, en 1985. La receta se incluye para que quien la prepare pueda ver el proceso de preparación y esperar a que la masa repose. La particularidad de la pogácsa reside en sus nueve agujeros. Esto significa que la pogácsa, desgarrada y retorcida, debe pincharse profundamente tres veces con un tenedor de tres dientes. Así se forman las nueve aberturas en la parte superior de la pogácsa, que sirven para evaporar el vapor de la masa pesada y grasosa. El grupo más pequeño de guardianes de valores Bátka (Escuela Primaria Bátka, 3.A), dirigido por la profesora Andrea Gregor, decidió preparar la pogácsa como preparación para un proyecto anunciado por el Centro Regional Rimaszombat de la Asociación de Profesores Húngaros en Eslovaquia. Durante la repostería, la antigua receta se cruzó con la generación futura, a quienes les encantaba el sabor y el aroma. ¡Así es como este valor se convirtió en una comunidad!