Pastel de salchicha Kamocsa

Masa para una bandeja de horno mediana: ; 40 dkg de harina común ; 1 cucharadita de sal ; 1 polvo para hornear ; Calentar unos 3 dcl de leche con 1 cucharadita de azúcar y añadir 4 dkg (1 cubo) de levadura, ; 0,5 dcl de aceite de cocina. ; Mezclar los ingredientes descritos hasta obtener la consistencia de una masa de bizcocho, amasar y dejar levar. (Si la masa está muy dura, añadir leche al amasar; si está blanda, añadir harina). ; Cuando haya levado, aplanarla uniformemente sobre una bandeja de horno engrasada con las manos engrasadas. Colocar un aro de salchicha ahumada encima y un trozo de tocino ahumado del tamaño de un dedo directamente al lado de cada salchicha (6x4 piezas). ; Dejar levar hasta que el horno se caliente a 185-200 grados. Por último, batir 2 huevos enteros, añadir 1 cucharada de crema agria, verterla sobre la masa levada antes de hornear y hornear hasta que esté bien dorada. Cuando se haya enfriado, cortarla en dados. Antiguamente, y todavía hoy, se comía con sopa agria de judías o de patatas. ¡Buen provecho! La receta fue escrita y horneada por László Gál.