Miklos Jaky (Janicsek)
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* Prešov, 17 de febrero de 1903 – † Budapest, 3 de julio de 1987 / ingeniero químico, profesor universitario; ; Comenzó sus estudios en su ciudad natal y obtuvo su título de ingeniero químico en la Universidad Técnica de Budapest en 1927. Inicialmente, se dedicó a los principios activos de las plantas medicinales. Desde la segunda mitad de la década de 1930, fue director del Instituto Nacional Experimental Agrícola Industrial. Después de la Segunda Guerra Mundial, se fundó el Instituto de Investigación de la Industria del Jabón, del cual fue colega. Su campo de investigación fue la investigación de la química y la producción industrial de grasas y aceites vegetales. ; ; Sus principales obras: ; Química y producción industrial de aceites grasos vegetales, é. n., ; Procesamiento industrial del orujo de uva, 1943, ; Extracción y procesamiento de semillas de uva, 1952.