Gyula Bittera

* Nagyszalatna, 9 de febrero de 1893 – † Budapest, 21 de octubre de 1970 / herbolario, ornitólogo; ; Se graduó del Instituto de Bratislava en 1912. Continuó sus estudios en la Facultad de Humanidades de la Universidad de Budapest, pero también asistió a clases de química en la Universidad Técnica y de anatomía en la Facultad de Veterinaria. Durante sus años universitarios, trabajó en el Centro Ornitológico bajo la dirección de Ottó Herman (Breznóbánya) y publicó varios artículos en Aquila and Cave Research. En 1918-1919, obtuvo un doctorado en humanidades y un certificado de maestro de escuela secundaria, y luego perfeccionó sus conocimientos de química, botánica y ciencia de los aceites esenciales de manera autodidacta. Bittera reconoció la importancia del cultivo y procesamiento domésticos de plantas que contienen aceites esenciales ya a principios de la década de 1920, y la idoneidad del clima y las condiciones del suelo húngaros para el cultivo de estas importantes plantas industriales. En 1924, fundó su propia fábrica de aceites esenciales en Budapest. Se le atribuye la fundación de la famosa plantación de lavanda Tihany, donde adquirió importantes conocimientos sobre tecnología de cultivo. Como director de la Fábrica de Aceites Esenciales de Kaposvár del Banco General de Crédito Húngaro, y desde 1936, director de su fábrica en Budapest y de numerosos centros de producción agrícola y plantas de procesamiento, se convirtió en un experto de renombre mundial. Su gran mérito reside en haber reconocido, ya a principios de la década de 1930, la importancia farmacéutica de los residuos de molienda generados en los molinillos de pimienta, considerados inútiles hasta entonces. Su extracto de pimienta era un producto muy solicitado por su alto contenido en capsaicina, y aún hoy se utiliza eficazmente contra las dolencias reumáticas. Con la introducción de la lavanda francesa, logró producir un producto de alta calidad reconocido mundialmente. La serie de libros estadounidenses Guenther de la época describe la excelencia de la lavanda húngara en varias páginas. Además de producir aceites esenciales, también se dedicó a la preparación de extractos de plantas con fines aromáticos y medicinales. El medicamento para el corazón Cardiazol y sus diversas presentaciones se produjeron en su fábrica entre 1937 y 1945. En 1949, la fábrica de Bittera en Budapest fue nacionalizada. Posteriormente, como empleado del Instituto de Investigación de Aceites Vegetales, de la Industria Húngara de Perfumería y Cosmética y, finalmente, del Instituto de Investigación de Plantas Medicinales, se dedicó principalmente al cultivo y la agrotecnia de la menta piperita, la lavanda francesa, la salvia esclarea, la angélica y la valeriana. Estudió los efectos de los oligoelementos y los fertilizantes en el rendimiento y la calidad de los cultivos. ; ; Sus principales obras: ; Producción y procesamiento de plantas de aceites esenciales en Hungría, 1958; Plantas de aceites esenciales de Hungría, 1960.