Ferenc Wanka
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* Ipolyság, 12 de marzo de 1891 – † Budapest, 10 de enero de 1965 / químico de alimentos ; ; Obtuvo un título en química de la Universidad de Budapest. En 1915, se convirtió en empleado del Instituto Nacional de Química, donde se ocupó de la prueba de leche y productos lácteos, así como pimentón. En 1919, fue transferido a la recién establecida Estación Experimental y de Pruebas Químicas de Pimentón Kalocsa, y en 1921, se convirtió en empleado de la Compañía de Producción, Molienda y Comercio de Pimentón Kalocsa. Se le atribuye el desarrollo de la tecnología de producción para el internacionalmente famoso pimentón dulce y noble en polvo Kalocsa. Entre 1927 y 1942, fue químico en la Oficina Principal de Aduanas de Budapest. En 1942, regresó al Instituto Nacional de Química y trabajó allí hasta que la institución fue clausurada. Entre 1950 y 1958, dirigió el departamento de alcoholes con impuestos especiales del Instituto de Química y Análisis de Alimentos de Budapest. Publicó sus artículos científicos en los Boletines de Análisis de Alimentos.