Béla Kovacsy
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* Tasnádszántó, 22 de noviembre de 1861 – † Budapest, 6 de junio de 1931 / veterinario, escritor económico, editor de periódico, director del instituto; ; Estudió en la Academia Veterinaria de Budapest y luego se graduó de la Academia Económica Magyaróvár. Al regresar de su viaje de estudios al extranjero, se convirtió en veterinario estatal en Sopron en 1884. Desde 1885 fue profesor en el Real Instituto Económico Húngaro en Košice, y desde 1895 su director. Publicó principalmente artículos zoológicos y agrícolas. Entre 1886 y 1894 editó el semanario Gyakorlati Mezőgazda, que se trasladó de Magyaróvár a Košice. ; ; Sus principales obras: ; Estudio sobre el kéfir, con especial atención a su origen e historia, ; método de preparación y composición, y significado fisiológico y medicinal, 1888, ; Sobre aves útiles y su protección, 1888; El caballo y su cría. Manual para criadores, aficionados a los caballos, veterinarios y ganaderos, 1888-1889; El cerdo, su cría y engorde. Manual para criadores, engordadores, ganaderos y veterinarios, 1889-1890; Datos sobre el origen e historia del caballo, 1890; Nutrición animal. Manual para ganaderos y estudiantes de academias económicas, 1893.