Puderzucker

Salonzucker ; ; Zutaten: ; 1 Tasse Kristallzucker ; 250 ml Sahne (33 % Fett) ; Zum Aromatisieren: gemahlene Walnüsse, Kokosflocken, Haselnüsse, Mohnsamen, Karamell, Rum ; ; Zubereitung: ; Geben Sie die Tasse Kristallzucker in einen Topf und gießen Sie so viel Sahne darüber, dass der Zucker bedeckt ist. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse dickflüssig ist. Sobald die Masse heiß ist, die gemahlenen Walnüsse (Haselnüsse, Kokosflocken, Mohnsamen, Karamell, Rum) hinzufügen und auf ein Backblech geben. Glattstreichen und in kleine Würfel schneiden. ; ; Zserbó Salonzucker ; ; Zutaten: ; 30 dkg gemahlene Walnüsse ; 1 Tafel geschmolzene Schokolade ; etwas Puderzucker ; ; Zubereitung: Die Zutaten gut verkneten und in den Kühlschrank stellen. Mit einem gefrorenen Kaffeelöffel portionieren, zu Rechtecken formen, in kalte, geschmolzene Schokolade tauchen und anschließend im Kühlschrank einfrieren. Das Einwickeln der Zuckerbonbons ist eine zeitaufwendige und sorgfältige Arbeit. Die in Würfel geschnittenen Bonbons werden zuerst in weißes Seidenpapier, dann in farbige Alufolie gewickelt. Die beiden Enden werden mit einem Faden, der an einem Tischbein befestigt ist, festgezogen. Das Einwickeln beschäftigt die ganze Familie und bietet eine gute Gelegenheit für gemeinsame Gespräche.