Cukier cukierniczy

Cukier salonowy ; ; Składniki: ; 1 szklanka cukru granulowanego ; 250 ml śmietanki 33% tłuszczu ; Do smaku: zmielone orzechy włoskie, wiórki kokosowe, orzechy laskowe, mak, karmel, rum ; ; Przygotowanie: ; Wsyp szklankę cukru granulowanego do rondla i zalej taką ilością śmietanki, ile można nią przykryć. Gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Gdy cukier będzie gorący, dodaj zmielone orzechy włoskie (orzechy laskowe, wiórki kokosowe, mak, karmel, rum) i wylej na blachę do pieczenia. Wygładź, a następnie pokrój w drobną kostkę. ; ; Cukier salonowy Zserbó ; ; Składniki: ; 30 dkg zmielonych orzechów włoskich ; 1 tabliczka roztopionej czekolady ; trochę cukru pudru ; ; Przygotowanie: ; Zagnieć składniki i wstaw je do lodówki. Gdy nabierzesz porcje za pomocą mrożonej łyżeczki do kawy, uformuj je w prostokąt i zanurz w zimnej, roztopionej czekoladzie, a następnie zamroź w lodówce. ; ; Pakowanie cukierków to czasochłonne i żmudne zadanie. Cukierki, pokrojone w kostki, są najpierw owijane w biały bibułkę, następnie w kolorową folię aluminiową, a oba końce owija się nicią przymocowaną do nogi stołu i zaciska. Pakowanie zajmuje czas wszystkim członkom rodziny i stanowi dobrą okazję do wspólnych rozmów.