Vogelfedern ausreißen
Sonstige - andere
Früher hallten die Dorftore vom Lärm der kleinen Tiere wider. Madar war da keine Ausnahme. Die Hausfrau hielt Hühner, Enten und Gänse, um an Festtagen eine Vielfalt an Gerichten zubereiten zu können. Denn die Dorfbewohner aßen gebratene Ente und gebratene Gans nur an Feiertagen und Sonntagen. An den übrigen Tagen begnügten sie sich mit einfacheren Speisen. Gänse wurden jedoch nicht nur wegen ihres schmackhaften Fleisches gehalten, sondern auch wegen ihrer zarten Federn, die zum Füllen von Kissen und Polstern verwendet wurden. Sobald eine Gans ausgewachsen war, fing die Hausfrau ein oder zwei der gackernden Vögel und zupfte ihnen ein paar Federn unter den Flügeln, um zu prüfen, ob sie schon „reif“ waren. Waren die Federn blutig, musste sie einige Tage warten, bevor sie die Gänse entwöhnte; waren keine Blutstropfen an den gezupften Federn zu sehen, konnte sie mit dem Entwöhnen beginnen. Dies geschah, als die Wirtin die gefangene, laut gackernde Gans auf ihren Schoß nahm und ihr rasch die weichen Daunen an den Flügelansätzen ausriss. Das Tier hätte diese Federn ohnehin abgeworfen, doch sie wurden als wertvoller Schatz in eine Papiertüte gesteckt, um vor Wintereinbruch ausreichend zu trocknen. Die Mauser konnte zweimal erfolgen: zuerst, wenn das Gänseküken ausgewachsen war und sein Federkleid vollständig entwickelt war, und dann ein zweites Mal vor Herbstbeginn, Ende August oder Anfang September. Ab Mitte Dezember wurden die Abende lang, es wurde schnell dunkel, und die Dorfbewohner zogen sich in ihre Häuser zurück. Nun war die Zeit für all die Arbeiten gekommen, die man im Sitzen am langen Tisch erledigen konnte, während gute Gespräche, Geschenke und lautes Lachen die Zusammenkünfte bereicherten. Dazu gehörten das Knacken von Nüssen, das Zerstoßen von Mais und das Rupfen von Federn. Im Kaminofen knisterte laut das Feuer und erfüllte die Häuser des Dorfes mit Wärme. Der große Tisch war mit einer weißen Damasttischdecke bedeckt. In der Mitte bereitete die Hausfrau in einem dampfenden Krug die Federn zum Rupfen vor. Die Nachbarin, die Hausfrau und ihre Freundin kamen herbei, um die Arbeit schneller zu erledigen. Sie setzten sich um den Tisch, jede nahm eine Handvoll Federn aus dem dampfenden Krug und zupfte flink die Federn vom Schaft. Die so gerupften Federn wurden in einen Angin, einen aus dicht gewebtem Stoff genähten Beutel, gestopft und dort zum Trocknen aufgehängt, bis sie an der Reihe waren, sie in Kissen oder Bettdecken zu füllen. Während des Rupfens bot die Hausfrau ihren Helferinnen gekochten Weintee an, der die Frauen nicht nur wärmte, sondern auch zu einem fröhlicheren Abend beitrug. Das Federrupfen fand drei oder vier Abende lang statt, und am Ende jedes Abends wurde der Federkuchen verkostet, der natürlich keine Federn enthielt; er wurde nur zu Ehren der Arbeit so genannt. Auch die Männer beteiligten sich, indem sie fröhlich Karten spielten und, nachdem sie ein paar Becher Pálinka getrunken hatten, die Frauen mit lautem Gesang unterhielten. ÉGAI Madar integriert das praktische Wissen und die Vermittlung dieser Tradition auch in seine Bildungsarbeit. Bei der Federrupfveranstaltung in der Schule im Jahr 2019 waren Pavelka Jánosné geb. Rebeka Czibor und Matusek Jánosné geb. Ida Kun die Federrupf-Expertinnen.