Gyula Bittera

* Nagyszalatna, 9. Februar 1893 – † Budapest, 21. Oktober 1970 / Kräuterkundler, Ornithologe; ; Er absolvierte 1912 das Gymnasium in Bratislava. Anschließend setzte er sein Studium an der Geisteswissenschaftlichen Fakultät der Universität Budapest fort und besuchte parallel Vorlesungen in Chemie an der Technischen Universität und in Anatomie an der Veterinärmedizinischen Hochschule. Während seiner Studienzeit arbeitete er im Ornithologischen Zentrum unter der Leitung von Ottó Herman (Breznóbánya) und veröffentlichte mehrere Artikel in den Fachzeitschriften „Aquila“ und „Cave Research“. 1918/19 promovierte er in Geisteswissenschaften und erwarb das Lehramtsdiplom für das Gymnasium. Danach vertiefte er autodidaktisch seine Kenntnisse in Chemie, Botanik und ätherischen Ölen. Bereits in den frühen 1920er Jahren erkannte Bittera die Bedeutung des heimischen Anbaus und der Verarbeitung von Pflanzen mit ätherischen Ölen sowie die Eignung des ungarischen Klimas und der Bodenbeschaffenheit für den Anbau dieser wichtigen Industriepflanzen. 1924 gründete er seine eigene Fabrik für ätherische Öle in Budapest. Ihm wird die Gründung der berühmten Lavendelfarm in Tihany zugeschrieben, wo er sich umfassende Kenntnisse in der Anbautechnik aneignete. Als Direktor der Kaposvár-Fabrik für ätherische Öle der Ungarischen Allgemeinen Kreditbank und ab 1936 als Direktor des Budapester Werks sowie zahlreicher landwirtschaftlicher Produktionsstätten und Verarbeitungsbetriebe avancierte er zu einem weltweit anerkannten Experten. Sein großes Verdienst liegt darin, dass er bereits in den frühen 1930er Jahren die pharmazeutische Bedeutung der bis dahin als wertlos geltenden Mahlrückstände aus Pfeffermühlen erkannte. Sein Pfefferextrakt war aufgrund seines hohen Capsaicin-Gehalts ein begehrtes Produkt und wird noch heute erfolgreich gegen rheumatische Beschwerden eingesetzt. Durch die Einführung von französischem Lavendel gelang es ihm, ein hochwertiges Produkt herzustellen, das weltweit Anerkennung fand. Die amerikanische Guenther-Buchreihe jener Zeit beschreibt die Vorzüge des ungarischen Lavendels auf mehreren Seiten. Neben der Herstellung ätherischer Öle befasste er sich auch mit der Aufbereitung von Pflanzenextrakten für Duft- und Heilzwecke. Das Herzmedikament Cardiazol und seine verschiedenen Darreichungsformen wurden von 1937 bis 1945 in seiner Fabrik produziert. 1949 wurde Bitteras Budapester Fabrik verstaatlicht. Anschließend beschäftigte er sich als Mitarbeiter des Instituts für Pflanzenölforschung, der Ungarischen Parfüm- und Kosmetikindustrie und schließlich des Instituts für Heilpflanzenforschung hauptsächlich mit der Züchtung und den agrotechnischen Fragen von Pfefferminze, französischem Lavendel, Muskatellersalbei, Engelwurz und Baldrian. Er untersuchte die Auswirkungen von Spurenelementen und Düngemitteln auf Ertrag und Qualität der Ernte. Seine Hauptwerke: Produktion und Verarbeitung von Pflanzen zur Gewinnung ätherischer Öle in Ungarn, 1958; Ätherische Ölpflanzen Ungarns, 1960.