Erno Kardos

* Bratislava, 8. Dezember 1907 – † Budapest, 4. Januar 2003 / Chemieingenieur, Lebensmittelingenieur, Pionier der ungarischen Paprikaindustrie; ; Aufgewachsen in einer evangelischen Familie, behinderten seine religiösen Überzeugungen seinen wissenschaftlichen Werdegang während des sozialistischen Systems. Er begann seine Schulausbildung in seiner Heimatstadt und zog 1920 mit seiner Familie nach Budapest, wo er 1926 sein Studium abschloss, 1931 das Diplom als Chemielehrer erwarb und 1933 promovierte. Er arbeitete kurze Zeit als Lehrer, bevor er 1934 dem Nationalen Institut für Chemie beitrat, wo er das Zertifizierungssystem für Paprika entwickelte. 1941 wurde er Mitarbeiter des Nationalen Instituts für Agrarindustrieforschung. Dort entwickelte er das Inspektionssystem für landwirtschaftliche Brennereien und war ab 1945 für die Initiierung von Forschungsarbeiten zur ungarischen Konservenindustrie verantwortlich. Ab 1949 leitete er die Abteilung des damals neu gegründeten Forschungsinstituts für Konserven, Fleisch und Kühlung und schuf dort eine neue Schule, vor allem im Bereich der Qualitätsverbesserung der ungarischen Paprikaproduktion. Zwischen 1960 und 1968 war er Direktor des Forschungsinstituts für Konserven und Paprika.