Albert Breuer
Sonstige - andere
* Gölnicbánya, 3. Dezember 1870 – † Budapest, 11. August 1930 / Tierarzt, Hygieniker ; ; 1895 promovierte er an der Veterinärmedizinischen Akademie in Budapest. Ab 1895 arbeitete er am Pathologischen Institut der Akademie und anschließend im Öffentlichen Schlachthof. 1903 wurde er Direktor der Öffentlichen Schlachthöfe und Viehmärkte. Die Veterinärmedizinische Hochschule verlieh ihm den Titel eines außerordentlichen Lehrers und Ehrendoktors. Er befasste sich hauptsächlich mit den theoretischen und praktischen Fragen der Fleischuntersuchung im Schlachthof und veröffentlichte zahlreiche Publikationen zu diesem Thema. 1906 initiierte er die Publikationsreihe „Hússzemle“ als Beilage zu den Veterinärzeitschriften. ; ; Sein Hauptwerk: Die fünfzigjährige Geschichte des Budapester öffentlichen Schlachthofs und Viehmarktes, 1928.