Kalvínské nebe Nemesradnótu

Kalvínské nebe je opravdový gurmánský dezert. V Nemesradnótu ho teta Éva Pósa připravuje takto: ; • Nejprve uhněte měkké těsto z půl kg mouky, 2–3 vajec, soli a trochy vody. Těsto rozdělí na několik částí. Nechá chvíli odpočinout. ; • Těstové kuličky vyválí na tenko. Poté je nakrájí na proužky o délce plechu a šířce 8–10 cm. Teta Éva peče tento dezert již 50 let k velké radosti své rodiny. Způsob přípravy se naučila od své matky. ; • Na vymazaný plech, který předem namočila do horké osolené vody a poté nechala vychladnout ve studené vodě, položí řadu těsta (tři nebo čtyři proužky vedle sebe). Těsto potře směsí rozpuštěného tuku a másla. Posype ho soleným tvarohem, rozinkami, krystalovým cukrem a pokape zakysanou smetanou. Toto opakuje 4–5krát. Poslední řada se uzavře těstem, které se pouze vymaže tukem. ; • Nakonec pečte v předehřáté troubě 25–30 minut. ; Téměř každá hospodyňka zná recept na kalvínské nebe jinak. Výše popsaný recept byl hodnocen porotou na festivalu zachování hodnot, který se konal v Nemesradnótu 1. října 2016, a získal titul originálního kalvínského nebe. Fáze jeho přípravy byly v roce 2015 natočeny v maďarské interaktivní televizi a lze si je prohlédnout na následujícím odkazu: http://www.televizio.sk/2014/02/a-nemesradnoti-turos-mennyorszag/ ; ; V krátkém filmu, který děti natočily pro soutěž, teta Éva představuje verzi dezertu utopeného v mléce. Ta se od původního receptu liší tím, že na plech vrství syrové těsto, které hojně potře mlékem. Během pečení těsto změkne a nasákne mléko. ; ;