Vágovi Pukanci

Vágai pukancisos ; ; Každá dedina má nejakú nezameniteľnú charakteristiku a charakteristickú črtu. Z okolitých dedín Mátyusföld sú Kajaliovci zlodeji koní, ale aj lavkós a lavkós (mastný lavkó = mastný, slaný, štvornásobne preložený kysnutý koláč), Királyfaiovci sú morványok, Taksonyovci sú pestovatelia tekvíc, Mácsédiovci sú kásás, kanyok a mohli by sme vymenovať viac. ; My, obyvatelia Vágai, sme boli až do konca 20. storočia známi pestovaním a predajom pukancov (vo Vágani nazývaných pukanci, pukancó). Predaj tejto potraviny dlhodobo zabezpečoval vyššiu životnú úroveň. Preto sa pracovití obyvatelia Vágai všade nazývali pukancisos. ; Podľa miestnej ústnej tradície: Krištof Kolumbus, objaviteľ amerického kontinentu, kúpil v roku 1492 pukance od obyvateľov Vágy počas mapovania a kolonizácie dovtedy neznámeho kontinentu, ktorí ich tam dlho predávali... ; Pestovanie dlhozrnnej bielej kukurice (nazývanej Vágán cverglin) si vyžadovalo veľa práce, ale zárukou prežitia bola aj väzba miestnych obyvateľov na pôdu. Je tiež dobre známe, že orná pôda obce, obklopená riekou Vág, patrí medzi najkvalitnejšie poľnohospodárske pôdy. ; Miestna tradícia tiež uvádza najpriaznivejší čas na siatie kukurice okolo sviatku svätého Juraja (24. apríla). Vždy sa snažili siatie dokončiť do začiatku mája. Kukurica sa potom okopávala na úrodnej, rovnej hranici. Účelom okopávania bolo odburiniť a kypriť pôdu. Potom nasledovalo okopávanie, čo znamenalo odstraňovanie bočných výhonkov, pretože tie vysávali živiny z hlavného výhonku. Po určitom čase nasledovalo opäť okopávanie a bránenie. Okopávanie kypria pôdu do hĺbky 8 – 15 cm, čo pomáha prevzdušniť pôdu a podporiť rast koreňov a vývoj rastlín. Bránenie iba rozruší povrch pôdy, ničí burinu a pomáha zachovať zásoby vody v pôde. Potom nasledovalo ďalšie okopávanie. Samotná príroda sa postarala o slnečné svetlo a zavlažovanie. ; Rozlúčka s Vágou sa koná v nedeľu nasledujúcu po sviatku svätého Michala Archanjela a zber obilia sa zvyčajne konal po sviatku svätého Michala (29. septembra). Keď sa obilie zlomilo, klasy sa odlomili pomocou csuhe a vložili do dvojuchých prútených košov z vŕbového prútia. Ktoré sa v minulosti nakladali na konský povoz (neskôr na nákladné auto) a odvážali domov. Tento spôsob zberu bol všade spojený so spoločenskou prácou, lúpaním kukurice, čo bola forma zábavy. Večer sa zhromažďovali príbuzní, susedia a známi, pomáhali si a čistili kukuričné klasy od listov. Spoločná práca bola dobrou príležitosťou na rozhovory, rozprávanie príbehov, hravé žartovanie, spev a riešenie hádaniek, k najväčšej radosti detí. Časť listov zostala na kukuričných klasoch, pretože z nazbieraných listov uviazali uzol, ktorý úhľadne zaplietli vŕbovou vetvičkou a tak ich odniesli na povalu. Kukuričné klasy (10 - 20 kusov), zavesené v uzle na vŕbovej vetvičke vloženej medzi škridlu a latku škridly, sa takto sušili až do neskorej jari. Po vysušení sa kukuričný klas rozdrvil a kukuričné zrná sa čistili, čo sa už v druhej polovici 20. storočia robilo pomocou strojov. ; Dobre vysušené kukuričné zrná sa preosiali na site nad otvoreným ohňom a nerozpučenú kukuricu (vo Vágáne nazývanú sulkó) si deti pochutnávali ako desiatu. V minulosti sa na oheň používalo akáciové drevo (vo Vágáne nazývané agacs), ktoré dodávalo obľúbenej pochúťke jemnejšiu chuť. V druhej polovici minulého storočia mal takmer každý rodinný dom vo Váge takéto sito zavesené na praku (alebo reťazi) a futbalový zápas v dedine bol nepredstaviteľný bez predavača popcornu. Čerstvý popcorn pripravený doma zaviazali do veľkého bieleho zväzku, ktorý pripevnili na zadný nosič bicykla (volal sa Vágánska saragla) a potom, jazdiac na bicykloch, začali ponúkať a predávať svoj čerstvý tovar na všetky svetové strany. Každá rodina mala na vidieku miesto, kde ho predávala. Neskôr bicykel nahradilo auto. ; Stalo sa, že jedného daždivého popoludnia sa v stodole pri ceste v jednej z osád Csallóközu náhodou stretlo týchto deväť vágskych predavačov popcornu na bicykli s podivnými prezývkami: Csúcsi, Csucsár, Oka, Búvár, Bóhás, Obluda, Spalek, Örzse Lajó a Kecske Lajosa. ; ; Pre pripomenutie uvádzame niekoľko sídiel a väčších miest (zoznam nie je úplný) z vtedajšieho Československa, kde koncom 20. storočia Vágovci predávali lahodné pukance: ; ; rodina Bakóa Sándora – Bratislava; Czakó Máriina rodina – Hlohovec, Piešťany; Czakó Sándorova rodina – Topolčany, Slušovice; Dubnicska Ilonina rodina – Žarnovica; rodina Éliása Julianna – Zlaté Moravce, Hlohovec; rodina Farkasa Sándora – Prešov, Trutnov; rodina Forró Borbála – Ostrava; Forró Dánielova rodina – Vlčany, Neded, Žihárec, Tešedíkovo; Forró Ferenc rodina – Horné Orešany, Trstice; rodina Istvána Forróa – Big Mac (Veľká Mača), Little Mac (Malá Mača), Gány (Gáň); István Forró and Partners – Košice; János Forró family – Košice; Julianna Forró family – Ostrava; Klára Forró family – Košice; Lajos Forró family – Trstice; László Forró family – Komárno, Dunajská Streda; Milan Forró family – Karviná; Tibor Forró rodina – Čierny Brod, Mostová; Ferenc Fördős family – Žilina, Bánovce, Čadca; Erzsébet Greznár family – Piešťany; Ilona Horváth family – Bratislava, Žilina, Martin, Privigye; Ernesztína Jalsovszky rodina – Galgóc (Hlohovec), Nové Mesto nad Váhom, Piešťany; rodina Ilony Jalsovszkej - Topolčany, Nitra; rodina Józsefa Jalsovszkeho - Štúrovo, Jahodná, Vlčany; István Józsa a spol - Rožnava, Ostrava, Znojmo, České Budějovice, Vranovská přehrada; rodina Ilony Kamenárovej - Příbram, Ostrov nad Ohří; rodina Lászlóa Kamenára - Simony, Duchonka-vodná nádrž; Erzsébet Karácsony rodina - Nitra, (Handlová); rodina Józsefa Karácsonyho - Dražovce, Lužianky; Julianna Kotrba rodina - Sládkovičovo; rodina Kozméra Gizelly – Bratislava; rodina Márie Kozmérovej – Dunajská Streda, Šamorín, Bratislava; rodina Zsigmonda Kubicu – Jelka, Mostová, Jatov; rodina Gyulu Lukácsa – Vlčany, Trnava; rodina Lajosa Majerníka – Prievidza, Bojnice; rodina Jánosa Mervu – Havířov; Frigyes Mészáros a jeho brat – Veľký Krtíš; rodina Gyulu Rampáka – Trstice, Hlohovec; rodina Istvána Rechta – Leopoldov, Majcichov, Červeník; rodina Józsefa Répu – Bratislava; rodina Józsefa Sercela – Galgóc (Hlohovec), Gidrafa (Budmerice), Ottóvölgy (Dolany), Tótdiós (Orešany); rodina Jolána Simkóa – Sároseperjes (Prešov); rodina Jánosa Szabóa – Brno; rodina Józsefa Szabóa – Nagyszombat (Trnava); rodina Julianny Szabóovej – Praha, Ostrava, Havířov, Most; rodina Margit Szlízsovej – Mariánské Lázně; rodina Jánosa Takácsa – Dunajská Streda; rodina Józsefa Takácsa – Galgóc (Hlohovec); rodina Mihálya Takácsa – Olomouc, Karviná, Šumperk, Opava; rodina Ferenca Turzu – Trenčín; rodina Tivadara Vedrődiho – Karlovy Vary; rodina Istvána Zsákovicsa – Nemeskajal, Vágsellye, Szered (Sereď), Vágpatta (Pata) ; ; Ďalší príbeh je tu vítaný: V 80. rokoch priniesol poštár list na Miestny národný výbor Vága (dnešný Obecný úrad). Príjemca: Miestny národný výbor Pukanec. (Maďarský názov obce je Bakabánya a nachádza sa severne od Lévy). Vo Váge úradníci otočili obálku, pozreli sa na ňu a nechápali, prečo ju pošta poslala sem... ; ; Žiaľ, dnes sa v obci nikto nezaoberá pestovaním a predajom dlhozrnnej kukurice, v súčasnosti jeho úlohu prevzala výroba a predaj vianočných oblátok. ; ; Výskumník obce Róbert Farkas