Gertinger Samuel Ján

* Prešov, 13. augusta 1754 – † Prešov, 22. novembra 1813 / lekárnik, priekopník výroby cukru v Uhorsku; ; Po ukončení základnej školy pracoval do roku 1776 v lekárni v Késmárku, potom študoval farmáciu na Budínskej univerzite a v roku 1780 získal farmaceutický diplom. Čítaním zahraničných vedeckých prác sa začal hlbšie zaoberať problematikou výroby cukru z repy. Najprv sa pokúsil o spracovanie suchých plátkov repy vyrobených z vlastnej bielej repy, ale to neprinieslo očakávané výsledky, a tak prešiel na Achardovu metódu28 a o výsledkoch informoval v novinách v roku 1804. ; Úrady však jeho žiadosť o založenie cukrovaru nepodporili, a tak sa v roku 1811 do podniku pustil sám. Prvé vzorky cukru vyrobené týmto spôsobom nakoniec presvedčili úrady a povolili výstavbu továrne, ale Gertinger čoskoro zomrel, takže ďalšie kapitoly domácej výroby cukru napísali iní.