Gyula Bittera

* Nagyszalatna, 9. februára 1893 – † Budapešť, 21. októbra 1970 / bylinkár, ornitológ ; ; V roku 1912 absolvoval bratislavské gymnázium. V štúdiu pokračoval na Fakulte humanitných vied Budapeštianskej univerzity, ale navštevoval aj prednášky z chémie na Technickej univerzite a anatómie na Veterinárnej fakulte. Počas univerzitných rokov pracoval v Ornitologickom centre pod vedením Ottóa Hermana (Breznóbánya) a publikoval niekoľko článkov v časopisoch Aquila a Cave Research. V rokoch 1918 – 1919 získal doktorát z humanitných vied a učiteľský certifikát na strednej škole a potom si samouk ďalej rozvíjal svoje znalosti z chémie, botaniky a vedy o éterických olejoch. Bittera si už začiatkom 20. rokov 20. storočia uvedomoval dôležitosť domáceho pestovania a spracovania rastlín obsahujúcich éterické oleje a vhodnosť maďarských klimatických a pôdnych podmienok pre pestovanie týchto dôležitých priemyselných rastlín. V roku 1924 založil v Budapešti vlastnú továreň na esenciálne oleje. Pripisuje sa mu založenie slávnej levanduľovej farmy Tihany, kde získal významné znalosti o pestovateľskej technológii. Ako riaditeľ továrne na esenciálne oleje v Kaposváre Maďarskej všeobecnej úverovej banky a od roku 1936 riaditeľ jej budapeštianskeho závodu a mnohých poľnohospodárskych výrobných závodov a spracovateľských závodov sa stal svetoznámym odborníkom. Jeho veľkou zásluhou je, že už začiatkom 30. rokov 20. storočia rozpoznal farmaceutický význam mlecieho odpadu vznikajúceho v mlynčekoch na korenie, ktorý bol dovtedy považovaný za bezcenný. Jeho extrakt z korenia bol vyhľadávaným artiklom vďaka vysokému obsahu kapsaicínu a dodnes sa účinne používa proti reumatickým ochoreniam. Zavedením francúzskej levandule sa mu podarilo vyrobiť vysoko kvalitný produkt, ktorý bol uznávaný po celom svete. Americká séria kníh Guenther z tej doby na niekoľkých stranách opisuje vynikajúcu kvalitu maďarskej levandule. Okrem výroby esenciálnych olejov sa zaoberal aj prípravou rastlinných extraktov na voňavé a liečivé účely. Liek na srdce Cardiazol a jeho rôzne formy sa v jeho továrni vyrábali v rokoch 1937 až 1945. V roku 1949 bola Bitterova budapeštianska továreň znárodnená. Následne sa ako zamestnanec Výskumného ústavu rastlinných olejov, Maďarského parfumového a kozmetického priemyslu a nakoniec Výskumného ústavu liečivých rastlín zaoberal najmä šľachtením a agrotechnickými otázkami mäty piepornej, francúzskej levandule, šalvie lekárskej, angeliky lekárskej a valeriány lekárskej. Študoval vplyv stopových prvkov a hnojív na výnos a kvalitu plodín. ; ; Jeho hlavné diela: ; Produkcia a spracovanie éterických olejnín v Maďarsku, 1958; Éterické olejniny Maďarska, 1960.