Ferenc Saarossy-Kapeller

* Košice, 19. september 1850 – † Budapešť, 24. november 1918 / včelársky špecialista; ; V rokoch 1871 – 1873 ukončil štúdium práva v Košiciach, potom v rokoch 1873 – 1874 študoval na Hospodárskej akadémii v Magyaróvári. Po dlhej študijnej ceste v zahraničí pracoval od roku 1876 ako kreslič na Ministerstve financií, od roku 1879 ako kreslič na Ministerstve poľnohospodárstva, priemyslu a obchodu a od roku 1902 ako ministerský rezortný radca. V rokoch 1904 – 1910 bol riaditeľom Poľnohospodárskeho múzea. Významne prispel k organizácii štátneho včelárskeho hospodárstva v Gödöllő. ; ; Jeho hlavné diela: ; O minulosti a súčasnosti včelárstva so zvláštnym zreteľom na našu krajinu, 1902, ; Včelársky zákon, 1902.