Szeli menyegzős kalács

Hozzávalók: ; - Tészta: ; - 50 dkg liszt ; - 25 dkg margarin ; - 1 evőkanál porcukor ; - 2 tojássárgája ; - fél csomag sütőpor ; - 1 dkg élesztő ; Diótöltelék: ; - 20 dkg darált dió ; - 20 dkg porcukor ; - 0,5 dl tej ; - Vaníliás cukor, mazsola ; ; Máktöltelék: ; - 20 dkg mák ; - 20 dkg porcukor ; - 1 citrom leve és reszelt héja ; - 0,5 dl víz ; - Mazsola ; ; Elkészítése: ; A tészta hozzávalóit a langyos tejbe áztatott élesztővel jól kidolgozzuk. Kicsit pihentetjük, majd 20 db kis cipót készítünk, és kelni hagyjuk. A töltelék elkészítése után a tésztát kerek formára sodorjuk, a közepére bőséges tölteléket helyezünk, félbe hajtjuk, kifli alakúra formázzuk, és a szélét éles késsel bevagdossuk. ; A töltelékek elkészítése: ; A tejet, illetve a vizet felforrósítjuk, feloldjuk benne a cukrot, és elkeverjük az egyes töltelékfajtáknál felsorolt hozzávalókkal. Kicsit kihűtjük, és gazdagon megtöltjük a tésztát.