Jáky (Janicsek) Miklós
Más - egyéb
* Eperjes, 1903. február 17. – † Budapest, 1987. július 3. / vegyészmérnök, egyetemi tanár ; ; Iskolai tanulmányait szülővárosában kezdte, Budapesten a műegyetemen 1927-ben szerezte vegyészmérnöki oklevelét. Kezdetben a gyógynövények hatóanyagival foglalkozott. Az 1930-as évek második felétől az Országos Mezőgazdasági Ipari Kísérleti Intézet igazgatója volt. A II. világháború után ebből jött létre a Szappanipari Kutatóintézet, amelynek munkatársa volt. Kutatási területe a növényi zsírok és olajok kémiájának, ipari előállításának kutatása volt. ; ; Főbb művei: ; Növényi zsíros olajok kémiája és ipari előállítása, é. n., ; Szőlőtörköly ipari feldolgozása, 1943, ; Szőlőmag kinyerése és feldolgozása, 1952.