Master file0000039406
Master file0000039530

Hagyományos nagymegyeri ételek: öreglebbencs

Más - egyéb

Az öreglebbencs receptje: ; ; Hozzávalók: ; 2 db vöröshagyma, ; 25 - 30 dkg füstölt szalonna, ; 50 dkg lebbencs tészta, ; 1kg burgonya, ; pirospaprika, ; só, ; 1 - 2 tojás ; ; Elkészítése: ; Kockára vágjuk a szalonnát, és bográcsban, lehetőleg gyenge tűzön kiolvasztjuk a zsírját. A tésztát barnára pirítjuk benne, azután hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát. Miután a hagyma megdinsztelődött, beletesszük a kockára vágott burgonyát és a pirospaprikát. Megsózzuk, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Amikor a levét elfőtte, beleütjük a tojásokat, jól elkeverjük, és összesütjük.

Leltári szám:

13666

Gyűjtemény:

Értéktár

Típus:

Más - egyéb

Település:

Nagymegyer