Hagyományos nagymegyeri ételek: mákosguba (pompos)

A mákosguba (pompos) receptje: ; ; Hozzávalók: ; - 5 darab száraz kifli ; - 3 dcl meleg tej ; - 5 dkg vaj ; -1 darab vaníliás cukor ; - 20 dkg cukorral bekevert darált mák (mák 2 dkg) ; - 3 tojásfehérje ; - 4-5 evőkanál cukor ; ; Elkészítése: ; A kiflit felkarikázzuk. Meleg tejbe belekeverjük a vaníliás cukrot és az 5 dkg vajat, ezzel szépen leöntjük a felkarikázott kiflit. Megvárjuk még a tejet felszívja. Ízlés szerint jól megmákozzuk. Belerakjuk tortaformába és forró sütőben 15 percig sütjük. A tojásfehérjét a cukorral keményre verjük, rátesszük a forró sütire, és még kb. 10 percre visszatesszük a sütőbe. Szép barnára sütjük. Melegen és hidegen is találhatjuk.