Hagyományos nagymegyeri ételek: langalló (tejfölös kenyérlángos)

A langalló (tejfölös kenyérlángos, lilahagymával és szalonnával) receptje: ; ; Hozzávalók: ; - 50 dkg liszt ; - só és őrölt bors (ízlés szerint) ; - 2,5 dkg élesztő vagy 1 csomag szárított élesztő ; - 1 teáskanál cukor ; - 3 dcl langyos víz ; - 3 evőkanál olaj ; - 1 nagydoboz tejföl ; - 2 gerezd fokhagyma ; - 2 fej lilahagyma ; - 20 dkg szalonna ; - 10 dkg sajt ; ; Elkészítése: ; A tésztához a lisztet tálba szitáljuk, sózzuk, borsozzuk. Egy másik tálban a cukros langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt, simára keverjük. Hozzáadjuk az olajat is, majd robotgéppel, lassú fokozaton, evőkanalanként hozzáadagoljuk a lisztet. Kidagasztjuk a tésztát, majd 30-40 perc alatt duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát kettéosztjuk, fél cm vastagra nyújtjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, megkenjük zúzott fokhagymával kikevert tejföllel. Megszórjuk vékonyra szelt lilahagymával, felkockázott szalonnával és reszelt sajttal. Ugyanígy járunk el a másik adag tésztával. Forró sütőben 15-20 perc alatt mindkét adagot készre sütjük.