Master file0000039595
Master file0000039969

Hagyományos nagymegyeri ételek: krumplinudli

Más - egyéb

A krumplinudli receptje: ; ; Hozzávalók: ; - 30 dkg burgonya ; - liszt ; - zsemlemorzsa (vagy mák) ; - olaj ; - só ; Elkészítése: ; Kockára vágott burgonyát sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, összetörjük, zsírral, sóval és annyi liszttel, hogy közepes keménységű legyen, alaposan összedolgozzuk. A tésztából kb. 2 cm átmérőjű rudat sodrunk, 2 cm-es darabokra szeleteljük. Kis tésztadarabokból kézzel nudlikat sodrunk. Forró vízben kifőzzük és az olajon megpirított zsemlemorzsába szórjuk (lehet mák is), összekeverjük és porcukorral tálaljuk.

Leltári szám:

13660

Gyűjtemény:

Értéktár

Típus:

Más - egyéb

Település:

Nagymegyer