Búcsi kúcsos kalács

Hozzávalók: ; • 1 kg finom liszt ; • 2 egész tojás ; • 1,5 kocka élesztő ; • 6 dl tej ; • „csöpp” só ; • 1 dl olaj ; • „3 marék” kristálycukor + lehet még 1 vanília cukor is ; ; Elkészítési módja: ; Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval. Az illesztőt „felfuttatjuk” 1 kanál cukorral. A 2 tojást felkeverjük egy kis tejjel. Ez belekerül a lisztbe. Dagasztjuk, és közben étolaj kerül bele. Amikor kidagasztottuk egy kicsit belekerül a marék cukor. ; Ha megkel visszadagasztjuk. Egy bő fél óra után kiszaggatjuk. Egy kúcsos kalácshoz 4+1 csíkba kisodorjuk. 2-2 csíkot keresztbe rakjuk, és a csíkokat egymásba fonjuk. Az 5-kel bekerítjük. Sütés előtt megkenjük olajjal. A bemelegített sütőben 50 fokon kisütjük. Ha kisült, akkor meleg, cukros szirupos vízzel megkenjük. A kalácsot melegen, szeretettel tálaljuk. ; Ezt a hagyományos egyszerű kúcsos kalácsot lakodalmakon szolgálták fel Búcson, Dunamocson és Madaron is. ; A kalács elkészítésében a diákok is segítettek. ; ;