Aranyosi „kamienna zupa”

Dawniej zupa ta była obiadem biednych rolników, a chłopskie żony zabierały ją swoim mężom w pola, zwłaszcza w czasie żniw. Dla wielu z nich była to również danie główne z powodu ubóstwa. Istnieje kilka jej wersji w okolicznych wioskach. Od tego czasu zupa ta stała się oczywiście bardziej treściwa i treściwa. ; ; Składniki dla 4 osób: ; - jeden por; - dwie średnie cebule; - dwie łyżki tłuszczu; - dwie szklanki mąki pszennej (2 dl); - 3 l wody; - 1 jajko; - sól; - pieprz; - dwa liście laurowe; ; Przygotowanie ; Drobno posiekaną czerwoną cebulę podsmaż na tłuszczu, aż będzie przezroczysta, posyp odrobiną mąki pszennej, czerwoną papryką, rozpuść w wodzie i dodaj pora. ; Z mąki, jajek i tłuszczu uformuj kluski wielkości jajka i umieść je w misce. Gdy zupa się zagotuje, użyj chochli lub dwóch, aby zalać nią pierogi. Pozostaw je na dziesięć minut, a następnie dodaj do zupy. Zagotują się razem i będą gotowe do spożycia!