Winorośl i wino Bodok

Pierwsze wzmianki o uprawie winorośli w Alsóbodok pochodzą z wczesnego średniowiecza, wraz z odkryciem noża do przycinania winogron. Pierwsza pisemna wzmianka pochodzi z późniejszego okresu, ale możemy założyć, że uprawa była ciągła. Wzmianki o uprawie winorośli pojawiają się również w sąsiednich wioskach w tym czasie (XI-XV wiek). W 1626 roku Bodok płacił dziesięcinę biskupstwu Nitry, ale biskup János Telegdy nakazał również płacenie dziewiątej części. W czasach Imperium Osmańskiego, w 1663 roku, mieszkańcy Bodoku płacili podatek w wysokości 2050 akcse za 450 pint moszczu (Turkom nie wolno było pić wina). W 1694 roku biskup Balázs Jaklin z Nitry ponownie zatwierdził dziewiątą część i dziesięcinę płaconą od wina. W 1715 roku wieś miała 46 kapás winnic, a w 1720 roku 56 kapás (kapas to powierzchnia, którą człowiek może wykopać w ciągu jednego dnia). W 1731 roku we wsi zebrano rekordowe zbiory 2290 akós wina. Miejscowe winnice są również wymienione w urbarium biskupstwa nitrzańskiego z 1736 roku, w tym winnice nieistniejącej już osady Kernye, z której również byli zobowiązani do płacenia dziesięciny. Dziesięć lat później we wsi było 199 winnic kopás, a w 1769 roku osiągnęła ona 434 kopás. Spis podatkowy z 1828 roku wskazywał „tylko” 384 winnice kopás. W 1870 roku powierzchnia winnic wynosiła 59 akrów, a siedem lat później 152 sklasyfikowane akry. Na przełomie wieków filoksera zniszczyła część winnic, dlatego mieszkańcy wsi otrzymali szczepy z Zoborskiej Szkoły Propagacji Winorośli (1903, 1904). W 1910 roku mieszkańcy nauczyli się techniki szczepienia winorośli, a w 1920 roku rozpoczęli również uprawę odmian owocujących bezpośrednio, które pozyskano we wsiach nad rzeką Zsitva. W latach socjalizmu zakładano winnice spółdzielcze, a następnie w latach 80. XX wieku prywatne winnice Egriparti zostały zredukowane na rzecz gruntów ornych. Pamięć o słynnych historycznych winnicach i ich lokalizacji została zachowana w nazwach winnic (Pusztaszőlők, Kisszőlők itp.). Winnica jest otoczona pasem lasu, tzw. „tamą”, który zdobi bogata flora i grzyby. Typowe dla Alsóbod są białe, wytrawne wina, np. włoski Riesling. W przeszłości dominowały tak zwane winorośle „na palach”, ale dziś powszechne są podpory druciane. Tradycyjna uprawa winorośli wykorzystywała wiele starych, niemal zapomnianych narzędzi (np. tövető, noszigla, sintölő), podobnie jak produkcja wina (np. csomoszoló, tunka, lív itp.). Winnica jest usiana wielowiekowymi i nowszymi tłoczniami winnic; górna część budynku to „kamra”, a podziemna, wyłożona kamieniem piwnica z otworami to tzw. „merő”. W przeszłości życiem społeczności górskiej kierował „peregemester” (od niemieckiego słowa „Bergmeister”), któremu pomagało dwóch „pasterzy winorośli”. Społeczność górska miała surowe zasady dotyczące pracy i praw. Stowarzyszenie Miłośników Wina Alsóbodo zostało założone w 2009 roku i od tego czasu organizuje życie społeczności górskiej, organizując profesjonalne występy, wspierając kult patrona góry, konsekrację młodego wina, dożynki i bale oraz lokalne i regionalne wystawy wina, które cieszą się dużą popularnością. Co roku mieszkańcy wyrażają wdzięczność patronowi winnic przy posągu św. Orbána.