Stara rzeźnia świń w latach 80. XX wieku

Stara rzeźnia świń w latach 80. XX wieku

Inne - inne

Vága, początek lat 80. XX wieku; Zimowy ubój świń w XX wieku (nazywany ubojem świń Vágán), kiedy zapach soku z abalé (Vágán abalé), smak świeżej, smażonej krwi z cebulą, terpertő (Vágán töpörtyű), czyli pyszna smażona kiełbasa, wędzona kiełbasa, galaretka i inne przysmaki przygotowywane podczas uboju świń...; Ze słownika regionu Vága: musiró = małe prosię, csãcsó = mieszane pikle, kisefå = trójnóg, używany do uboju świń.; Od lewej do prawej: Gajarský Margit (z domu Józsa), Kalavská Jarmila (z Ostrawy), Mária Boledovics, Péter Józsa, Ernő Szlízs, János Józsa, Dušan Kalavský (z Ostrawy), Sándor Adamkó, Irén Józsa (z domu Boledovic).

Numer inwentarzowy:

4904

Rok:

1980, 1980

Kolekcja:

Skarbiec

Typ:

Inne - inne

Miejscowość:

Vága