Tradycyjne dania Nagymegyer: ciasto makowe (wykwintne)

Przepis na ciasto makowe (wykwintne): ; ; Składniki: ; - 5 suchych rogalików ; - 3 dcl ciepłego mleka ; - 5 dkg masła ; - 1 kostka cukru waniliowego ; - 20 dkg mielonego maku wymieszanego z cukrem (2 dkg maku) ; - 3 białka jaj ; - 4-5 łyżek cukru ; ; Przygotowanie: ; Rozwałkuj rogalika na kółka. Wymieszaj cukier waniliowy i 5 dkg masła z ciepłym mlekiem, a następnie polej nim rozwałkowanego rogalika. Odczekaj, aż mleko zostanie wchłonięte. Rozłóż mak dokładnie według uznania. Przełóż ciasto do formy i piecz w gorącym piekarniku przez 15 minut. Ubij białka z cukrem na sztywną pianę, wyłóż na gorące ciasteczka i wstaw z powrotem do piekarnika na około 10 minut. Piecz, aż się ładnie zrumienią. Dostępne na ciepło i na zimno.