Tradycyjne dania Nagymegyer: makaron ziemniaczany

Przepis na makaron ziemniaczany: ; ; Składniki: ; - 30 dkg ziemniaków ; - mąka ; - bułka tarta (lub mak) ; - olej ; - sól ; Przygotowanie: ; Ziemniaki pokrojone w kostkę ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić, rozgnieść, dokładnie wymieszać z tłuszczem, solą i mąką w ilości wystarczającej do uzyskania średnio twardego ciasta. Rozwałkować ciasto na wałek o średnicy około 2 cm, pokroić na kawałki o grubości 2 cm. Makaron rozwałkować ręcznie z małych kawałków ciasta. Ugotować w gorącej wodzie i posypać bułką tartą uprażoną na oleju (można również użyć maku), wymieszać i podawać z cukrem pudrem.