Tygodniowy strudel ziemniaczany

Składniki: 1 kg ugotowanych ziemniaków, pół litra kaszki manny, 7 dl mąki strudelowej, sól. Obierz ziemniaki, ugotuj je, a następnie rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków i pozostaw do ostygnięcia. W międzyczasie usmaż pół litra kaszki manny na około 1,5 łyżki tłuszczu z dwiema łyżeczkami soli, rozpuść je w około 3 dl wody i pozwól im pęcznieć. Dodaj pięć łyżeczek soli, 4-5 łyżek roztopionego tłuszczu i 7 dl przesianej mąki do ostudzonych ziemniaków. Zagnieć wszystko razem, podziel na dwie części, a następnie rozwałkuj. Dodaj połowę nadzienia - kaszkę manną, posyp 4-5 łyżkami tłuszczu i zwiń w rulon. Ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia i posmaruj wierzch roztopionym masłem. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 1 godzinę. Pokrój na szersze plastry i podawaj. Można również dodać szklankę mleka i polać nią dwa kawałki strudla. ; ;