Pukanci Vági

Vágai pukancisos ; ; Każda wioska ma jakąś niezaprzeczalną cechę charakterystyczną i charakterystyczną. Z okolicznych wiosek Mátyusföld, ludzie Kajali to koniokrady, ale także lavkós i lavkós (oleiste lavkó = tłuste, słone, czterokrotnie złożone ciasto drożdżowe), ludzie Királyfai to morványok, ludzie Taksony to hodowcy dyni, ludzie Mácsédi to kásás, kanyok i moglibyśmy wymieniać dalej. ; My, ludzie z Vágai, byliśmy słynni z uprawy i sprzedaży popcornu (zwanego pukanci, pukancó w Vágán) do końca XX wieku. Sprzedaż tej żywności od dawna zapewniała wyższy standard życia. Dlatego ciężko pracujący ludzie z Vágai byli wszędzie nazywani pukancisos. ; Według lokalnej tradycji ustnej: Krzysztof Kolumb, odkrywca kontynentu amerykańskiego, kupił popcorn od mieszkańców Vági w 1492 r., podczas mapowania i kolonizacji nieznanego wcześniej kontynentu, którzy sprzedawali go tam od dawna... ; Uprawa długoziarnistej białej kukurydzy (zwanej Vágán cverglin) wymagała dużo pracy, ale przywiązanie miejscowych mieszkańców do ziemi było również gwarancją przetrwania. Wiadomo również, że grunty orne wioski, otoczone rzeką Vág, należą do najlepszych jakościowo gleb rolniczych. ; Lokalna tradycja umieszcza również najkorzystniejszy czas na siew kukurydzy w okolicach dnia św. Jerzego (24 kwietnia). Zawsze starali się zakończyć siew na początku maja. Kukurydzę następnie przekopywano na żyznym, płaskim skraju. Celem przekopywania było odchwaszczanie i spulchnianie gleby. Następnie następowało przekopywanie, które oznaczało usuwanie pędów bocznych, ponieważ wysysały one składniki odżywcze z pędu głównego. Po pewnym czasie nastąpiło ponowne pielenie i bronowanie. Pielenie spulchnia glebę do głębokości 8-15 cm, co pomaga napowietrzyć glebę i sprzyja wzrostowi korzeni i rozwojowi roślin. Bronowanie rozbija jedynie powierzchnię gleby, zabija chwasty i pomaga zachować rezerwy wody w glebie. Potem nastąpiło kolejne pielenie. Sama natura zadbała o światło słoneczne i nawadnianie. ; Pożegnanie Vági odbywa się w niedzielę po święcie św. Michała Archanioła, a żniwa zwykle odbywały się po dniu św. Michała (29 września). Kiedy kukurydza została złamana, kłosy odłamywano csuhe i umieszczano w dwukłosowych wiklinowych koszykach wykonanych z wierzby. Które w dawnych czasach ładowano na wóz konny (później na ciężarówkę) i transportowano do domu. Ta metoda zbioru była wszędzie związana z pracą społeczną, łuskaniem kukurydzy, które było formą rozrywki. Wieczorami krewni, sąsiedzi i znajomi zbierali się razem, pomagając sobie nawzajem i oczyszczali kolby kukurydzy z liści. Wspólna praca była dobrą okazją do rozmów, opowiadania historii, żartobliwych żartów, śpiewu i rozwiązywania zagadek, ku największej radości dzieci. Niektóre liście zostawały na kolbach kukurydzy, ponieważ zawiązywały węzeł z zebranych liści, które starannie splatały gałązką wierzby i w ten sposób zanosiły je na strych. Kolby kukurydzy (10-20 sztuk), wiszące w węźle na gałązce wierzby włożonej między dachówkę a listwę dachówki, suszono w ten sposób do późnej wiosny. Po wysuszeniu kolba kukurydzy była miażdżona, a ziarna kukurydzy czyszczone, co wykonywano już za pomocą maszyn w drugiej połowie XX wieku. ; Dobrze wysuszone ziarna kukurydzy prażono na sicie nad otwartym ogniem, a nieprażone ziarno kukurydzy (zwane sulkó w języku Vágán) było spożywane przez dzieci jako przekąska. W przeszłości do rozpalania ognia używano drewna akacjowego (zwanego agacs w języku Vágán), co nadawało popularnemu przysmakowi delikatniejszy smak. W drugiej połowie ubiegłego wieku prawie każdy dom rodzinny w Vága miał takie sito zawieszone na procy (lub łańcuchu), a mecz piłki nożnej we wsi był niewyobrażalny bez sprzedawcy popcornu. Świeży popcorn, upieczony w domu, wiązali w duży biały pakunek, który przymocowywali do tylnego bagażnika swojego roweru (nazywało się to Vágán saragla), a następnie, jeżdżąc na swoich rowerach, zaczęli oferować i sprzedawać swoje świeże towary we wszystkich kierunkach świata. Każda rodzina miała miejsce, aby je sprzedać na wsi. Później rower został zastąpiony samochodem. ; Zdarzyło się, że pewnego deszczowego popołudnia w przydrożnej stodole w jednej z osad Csallóköz przypadkowo spotkało się dziewięciu sprzedawców rowerowego popcornu z Vága o dziwnych pseudonimach: Csúcsi, Csucsár, Oka, Búvár, Bóhás, Obluda, Spalek, Örzse Lajó i Kecske Lajosa. ; ; Dla przypomnienia, oto kilka osad i większych miast (lista nie jest kompletna) z terenów ówczesnej Czechosłowacji, gdzie pod koniec XX wieku mieszkańcy Vági sprzedawali pyszny popcorn: ; ; Rodzina Bakó Sándora – Bratysława; Rodzina Czakó Márii – Hlohovec, Pieszczany; Rodzina Czaka Sándora – Topolčany, Slušovice; Rodzina Dubnickiej Ilony – Žarnovica; Rodzina Éliása Julianny – Zlaté Moravce, Hlohovec; Rodzina Farkasa Sándora – Preszów, Trutnov; Rodzina Forró Borbáli – Ostrawa; Rodzina Forró Dániel – Vlčany, Neded, Žihárec, Tešedíkovo; Rodzina Forró Ferenca – Horné Orešany, Trstice; Rodzina Istvána Forró – Big Mac (Veľká Mača), Little Mac (Malá Mača), Gány (Gáň); István Forró i Wspólnicy – Koszyce; rodzina János Forró – Koszyce; Rodzina Julianny Forró – Ostrawa; rodzina Klary Forró – Koszyce; Rodzina Lajosa Forró – Trstice; rodzina László Forró – Komárno, Dunajská Streda; Rodzina Milana Forró – Karwina; Rodzina Tibora Forró – Čierny Brod, Mostová; Rodzina Ferenca Fördő – Żylina, Bánovce, Čadca; rodzina Erzsébet Greznár – Pieszczany; Rodzina Ilony Horváth – Bratysława, Żylina, Martin, Privigye; Rodzina Ernesztína Jaslovszky – Galgóc (Hlohovec), Nové Mesto nad Váhom, Pieszczany; Rodzina Ilony Jaslovszky – Topolčany, Nitra; Rodzina Józsefa Jaslovszky’ego – Štúrovo, Jahodná, Vlčany; István Józsa i Spółka - Rožnava, Ostrava, Znojmo, České Budějovice, Vranovská přehrada; Rodzina Ilony Kamenár - Příbram, Ostrov nad Ohří; Rodzina László Kamenára - Simony, Duchonka-vodná nádrž; Rodzina Erzsébet Karácsony – Nitra, (Handlová); Rodzina Józsefa Karácsony’ego – Dražovce, Lužianky; Rodzina Julianny Kotrby – Sládkovičovo; Rodzina Kozmera Gizelli – Bratysława; Rodzina Márii Kozmér – Dunajská Streda, Šamorín, Bratysława; Rodzina Zsigmonda Kubicy – Jelka, Mostová, Jatov; Rodzina Gyuli Lukácsa – Vlčany, Trnava; Rodzina Lajosa Majerníka – Prievidza, Bojnice; Rodzina Jánosa Mervy – Havířov; Frigyes Mészáros i jego brat – Velký Krtíš; Rodzina Gyuli Rampáka – Trstice, Hlohovec; Rodzina Istvána Rechta – Leopoldov, Majcichov, Červeník; Rodzina Józsefa Répy – Bratysława; Rodzina Józsefa Sercela – Galgóc (Hlohovec), Gidrafa (Budmerice), Ottóvölgy (Dolany), Tótdiós (Orešany); Rodzina Jolána Simkó – Sároseperjes (Preszów); Rodzina Jánosa Szabó – Brno; Rodzina Józsefa Szabó – Nagyszombat (Trnava); Rodzina Julianny Szabó – Praga, Ostrawa, Havířov, Most; Rodzina Margit Szlízs – Mariánské Lázně; Rodzina Jánosa Takácsa – Dunajská Streda; Rodzina Józsefa Takácsa – Galgóc (Hlohovec); rodzina Mihály'ego Takácsa – Ołomuniec, Karwina, Šumperk, Opawa; Rodzina Ferenca Turzy – Trenczyn; Rodzina Tivadara Vedrődiego – Karlowe Wary; Rodzina Istvána Zsákovicsa – Nemeskajal, Vágsellye, Szered (Sereď), Vágpatta (Pata) ; ; Tutaj mile widziana jest inna historia: w latach 80. listonosz przyniósł list do Lokalnego Komitetu Narodowego w Vága (dzisiejszy Urząd Miejski). Odbiorca: Miestny národný výbor Pukanec. (Węgierska nazwa wsi to Bakabánya i leży ona na północ od Lévy). W Vádze urzędnicy obrócili kopertę, spojrzeli na nią i nie zrozumieli, dlaczego poczta przysłała ją tutaj... ; ; Niestety, dziś nikt we wsi nie zajmuje się uprawą i sprzedażą kukurydzy długoziarnistej, obecnie jej rolę przejęła produkcja i sprzedaż opłatków bożonarodzeniowych. ; ; Badacz wsi Róbert Farkas