Gyula Stollar
Inne - inne
* Komárom, 24 kwietnia 1844 – † Koszyce, 15 stycznia 1892 / chemik i winiarz ; ; Ukończył szkołę średnią w Komáromie, a studia uniwersyteckie w Wiedniu w 1865 roku. Od 1869 roku był asystentem profesora w Instytucie Ekonomicznym w Magyaróvárze, a od 1874 roku profesorem naczelnym katedry chemii w Instytucie Ekonomicznym w Koszycach. Regularnie publikował artykuły na temat analizy wód leczniczych, nowych metod technologii chemii rolniczej i winiarstwa. Jego praca omawiająca związek między ciężarem właściwym a zawartością cukru w burakach została doceniona również za granicą. Prowadził pionierską pracę na Węgrzech w dziedzinie wykorzystania produktów ubocznych winiarstwa. Opracował teorię produkcji koniaku i zaprojektował urządzenie do produkcji koniaku, którego obsługi organizował kursy. Był głównym współpracownikiem Gyakorlati Mezőgazda i Borászati Lapok. ; ; Główna praca: ; Przygotowanie moszczu na parze, 1886.