Ferenc Wanka

* Ipolyság, 12 marca 1891 – † Budapeszt, 10 stycznia 1965 / chemik żywności ; ; Uzyskał dyplom z chemii na Uniwersytecie w Budapeszcie. W 1915 roku został pracownikiem Narodowego Instytutu Chemii, gdzie zajmował się badaniem mleka i produktów mlecznych, a także papryki. W 1919 roku został przeniesiony do nowo utworzonej Stacji Doświadczalno-Chemicznej Testowania Papryki Kalocsa, a w 1921 roku został pracownikiem Firmy Produkcyjnej, Mieleniowej i Handlowej Papryki Kalocsa. Przypisuje mu się opracowanie technologii produkcji znanego na całym świecie słodkiego i szlachetnego proszku paprykowego Kalocsa. W latach 1927–1942 był chemikiem w Głównym Urzędzie Celnym w Budapeszcie. W 1942 roku powrócił do Narodowego Instytutu Chemii i pracował tam aż do zamknięcia instytucji. W latach 1950–1958 był kierownikiem działu akcyzy w Instytucie Chemii i Badań Żywności w Budapeszcie. Publikował prace naukowe w „Food Testing Bulletins”.