Tradiční ovocné stromy

Jedním z doložitelných a charakteristických rysů místní produkce a stravovacích zvyklostí jsou druhy a odrůdy různých ovocných stromů. Ovocné stromy v okolí Nyitry jsou zmíněny již ve 2. Zoborském listu z roku 1113 a při vymezování panství se objevilo také pět hrušní a jeden jeřáb. Z Pográny známe již z roku 1287 tři specifické odrůdy hrušní: Bakbűzű (Bokbyzu/Bogbwzw), Telelő (teleleu/Telelew) a Gödölye (Gudula/Godola). Z tohoto období pochází jeden z nejstarších známých ovocných stromů v celé Karpatské kotlině. V roce 1626 se vyskytuje Szép körtvély (Czép körtuély) a blíže neurčená Varjasfa (Warÿasfa). I dnešní starší lidé znají takové staré odrůdy hrušní, jako jsou Hermánkörte, Búzáraírőkörte, Úrikörte, Vadkörte nebo Télikörte. V obci se na viničním kopci a v zahradách vesnice stále nachází několik starých hrušní. Z jabloní byly známé Panyikalma, Csergőalma, Bőralma, Borízőalma, Télikörte nebo Vadalma. Švestky se sušily, ale používaly se také k výrobě pálinky, známějšími odrůdami byly Besztercei, Duráncai, Aprószemő, Lószemő a Fosósziva. Rostly zde také třešně (např. Fosóka), různé broskvoně, vlašské ořechy (např. Papírhajó, Olaszgyivó) atd. Většina tradičních ovocných stromů přežila na viničním kopci, často bez péče, opuštěné a zarostlé podrostem. Zvláštní skupinu tvoří ovoce, jehož spotřeba dramaticky poklesla. Mezi ně patřily jeřáb obecný, mišpule a ostružiny. Jejich poslední exempláře stále existují a jejich uchování v genové bance by bylo velmi důležité. Pozornost si zaslouží i staré odrůdy zeleniny (fazole, česnek, mák atd.).