Simandiho plátek
Jiné - jiné
Ingredience: ; 30 dkg mouky, sůl, 1 prášek do pečiva, 15 dkg cukru, 12 dkg tuku, šťáva z 1 citronu, kůra, 1 vejce ; ; Náplň: ; 18 dkg cukru, 3 žloutky, 16 dkg vlašských ořechů, 3 vejce, na pěnu ; ; Příprava: ; Mouku s práškem do pečiva, tukem, cukrem, celým vejcem, citronem se nastrouhanou kůrou a šťávou dobře smíchejte. Těsto rozdělte na menší a větší část. Větší část vyválejte, dejte do plechu, potřete marmeládou a nalijte na ni náplň. Náplň pěkně vyválejte a z menší části vytvarujte tenké tyčinky a položte je navrch. Cukr smíchejte se žloutkem do pěny, pomalu vmíchejte nadrobno nasekané vlašské ořechy a poté přidejte tuze vyšlehané bílky.