Knedlíčková polévka s petrželkou na pánvi
Jiné - jiné
Ingredience: ; - suché housky ; - sádlo ; - mouka ; - petržel ; - sůl ; - voda ; ; Způsob přípravy: ; Suché housky opečte a poté je opečte na sádle. K opečeným houskám přidejte vlažnou vodu, sádlo a sůl, aby vzniklo měkké těsto. Mokrýma rukama vytvarujte těsto do malých kuliček a poté je vařte v osolené vodě. Vodu nevylévejte, bude to základ naší polévky. Příprava restované zeleniny: na sádle orestujte nasekanou petrželku a poté přidejte mouku. Výslednou restovanou zeleninu vlijte do vývaru a přiveďte k varu. Osolte dle chuti. ; ; Způsob servírování: ; Knedlíky přelijte horkou polévkou. ; ; Poznámka: ; Množství housek a vody upravte podle počtu strávníků. Například dvě housky vystačí na asi dva litry polévky.